Lombo "doblado" de porco ibérico alimentado a 100% com bolota
Lomo doblado ibérico bellota de suínos 100% ibéricos.
Os animais vivem livremente nas florestas de carvalhos da Extremadura, onde se alimentam de raízes e de bellotas (bolotas),
Esta alimentação confere a este enchido um sabor excecional.
O "Lomo doblado" é uma especialidade da região da Estremadura.
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Programme Fidélité
O lomo doblado é uma especialidade da região da Extremadura.
O "doblado" significa dobrado; o lomo é dobrado, colocado em tripa natural e coberto com gordura de porco ibérico bellota.
Durante o processo de maturação, o lomo adquire um sabor excecional.
Deve ser cortado em fatias muito finas para uma melhor degustação.
Ficha de dados
- Race
- 100% Ibérico
- Ingredientes
- Lombo de porco 100% ibérico, sal, banha 100% ibérica, antioxidantes E-320 e E-321, especiarias, dextrose, conservantes (E-252 e E-250) e antioxidante (E-301).
- Informação nutricional por 100 g ou 100 ml
- por 100 g ou 100 ml
- Energia
- 1.354,24kJ / 323,98 kcal
- Gorduras
- 20,47 g
- Incluindo ácidos graxos saturados
- 8,6 g
- Carboidratos
- 0,01 g
- Incluindo açúcares
- 0 g
- Proteínas
- 34,95 g
- Célula
- 5,38 g
- Conservação
- local fresco e seco
- Produtor
- SEÑORÍO DE MONTANERA SL Ctra de Caya km 3,5 – 06080 –Badajoz.
- Origem
- Espanha