Charcutaria Serrana
Chouriço “cular” fumado picante
Lomo Gran Reserva
Lomo “Gran Reserva” de alta qualidade feito de carne de porco espanhola usada para fazer presunto Serrano.
Lomo corresponde ao filé de porco seco e defumado.
Chouriço fumado suave
Chouriço fumado picante 450 grs
Chouriço fumado suave 450 g.
Lomo Gran Reserva (filete) 300 grs.
Lomo feito de carne de porco espanhola usada para fazer presunto serrano.
Lomo corresponde ao lombo de porco seco e defumado.
Peso 300g.
Morcilla de Burgos com arroz e cebolas 330 grs
Charcutaria Serrana
Serrano e serrana vêm da palavra espanhola para montanha, "sierra".
A charcutaria serrana é, portanto, a charcutaria produzida nas montanhas. No entanto, com os recursos actuais, pode ser produzida em zonas menos montanhosas.
Nesta categoria de produtos apenas incluímos as carnes frias de porco branco. Dedicamos uma categoria exclusivamente ao presunto Serrano.
Se preferir enchidos de porco ibérico, consulte a nossa secção de enchidos ibéricos e presunto ibérico Pata Negra.