Queijo espanhol

Queijo de leite de ovelha cru com trufa preta.

Este queijo é fabricado segundo o método manchego. No entanto, a DOP Manchego não permite a utilização de trufas no seu nome, uma vez que estas não se encontram em La Mancha.

A trufa utilizada neste queijo é uma das melhores, o "Tuber Melanosporum" do Périgord, que também se encontra no nordeste de Espanha.

1350 grs

Maturação de 11 meses.

O alho negro confere a este queijo um grande sabor. Recomendamos que o inclua nas suas tábuas de queijos,

1600 g

Queijo de leite cru de ovelha da Latxa e de Navarra.

A maturação é de 4 a 5 meses, no sopé dos Pirinéus, no Valle del Roncal, em Navarra.

O Valle del Roncal DOP foi o primeiro queijo DOP espanhol.

Textura e sabor extraordinários. Baixa acidez. Um pouco picante e longo no paladar.

Uma óptima escolha se quiser fazer uma descoberta.

Peso 1 kg

Queijo de leite de cabra cru revestido com paprika.

Este queijo provém da região de Los Ibores, na Extremadura, onde a criação de cabras é uma tradição.

800 grs

A produção do queijo San Simón combina uma receita tradicional com as melhores matérias-primas e o melhor saber-fazer. Duas caraterísticas especiais conferem a este queijo o seu sabor e qualidade: em primeiro lugar, a sua matéria-prima de base: o leite de vaca, proveniente de vacas da região galega, como Rubia Gallega, Pardo-Alpina e Frísia, sempre produzido na região de acordo com as normas sanitárias e, em segundo lugar, para lhe conferir a sua caraterística mais marcante, a fase AHUMADO, que é a defumação, na qual se utiliza a madeira de uma árvore típica da região: a bétula.

1 Kg

Queijo de Pría, na região das Astúrias, no Norte de Espanha.

Queijo fumado à base de leite de vaca e brevis.

Queijo ligeiro de textura intermédia.

500 grs.

Maturação de 11 meses.

O alho negro confere a este queijo um grande sabor. Recomendamos que o inclua nas suas tábuas de queijos,

250 g

Queijo de leite cru de ovelha da Latxa e de Navarra.

A maturação é de 4 a 5 meses, no sopé dos Pirinéus, no Valle del Roncal, em Navarra.

O Valle del Roncal DOP foi o primeiro queijo DOP espanhol.

Textura e sabor extraordinários. Baixa acidez. Um pouco picante e longo no paladar.

Uma óptima escolha se quiser fazer uma descoberta.

Peso 200 grs.

É um queijo muito popular em Espanha.