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Presunto ibérico
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5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Presunto Ibérico Bellota Caixa de oferta
Cinco Jotas 5J Presunto Ibérico Bellota
Criado em florestas de carvalhos e alimentado com bolotas.
Presunto Pata Negra 100% ibérico Bellota Exqium 40 meses - SEM ADITIVOS -
Entrega gratuita e vários pesos à escolha.
Presunto ibérico bellota. Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% ibérico. Pata Negra.
Um dos melhores presuntos DOP Jabugo.
Produzido a partir de porcos ibéricos 100% puros e alimentados com bolota ao ar livre. As florestas de carvalhos têm um máximo de um porco por hectare para uma alimentação rica em bolotas.
Amadurecem até 48 meses e são curados naturalmente à mão.
Presunto Bellota Pata Negra 100% Ibérico Biológico
Presunto 100% ibérico Bellota Señorio de Montanera. Pata Negra.
Presunto Bellota Pata Negra 100% ibérico proveniente de quintas da região sudoeste de Espanha.
Os porcos são de raça pura ibérica e são criados livremente nos carvalhais onde se alimentam exclusivamente de bolotas, raízes e ervas aromáticas.
Cada animal comerá entre 8 e 10 kg de bolotas por dia e fará muito exercício. Isso promove a infiltração da glande nos músculos.
Presunto 100% ibérico Bellota Montesano. Pata Negra.
Presunto Pata Negra Bellota 100% ibérico, proveniente de porcos criados ao ar livre, alimentados com bolotas, ervas e cereais.
Criado no sudoeste de Espanha, berço do porco ibérico.
Maturação natural de cerca de 48 meses
Presunto Bellota Montesano 50% Ibérico
Muito boa infiltração de gordura nos músculos e um sabor extraordinário graças a uma alimentação rica em bolota.Produzido no sudoeste de Espanha, na província de Badajoz, que é uma das regiões privilegiadas para a criação e cura do porco ibérico.
Presunto Ibérico “Cebo de Campo” da Andaluzia Exqium SEM ADITIVOS
Os presuntos são curados de forma natural, sem meios mecânicos, em edifícios situados na Serra de Huelva, onde são envelhecidos entre 36 e 40 meses.
Cebo de Campo significa que os porcos são criados ao ar livre, alimentados com cereais e ervas aromáticas.
Entrega gratuita.
Presunto ibérico “Cebo de Campo” Montesano. Raça 50% ibérica.
Presunto ibérico Cebo de Campo proveniente de porcos criados ao ar livre, alimentados com erva e cereais. 50% de raça ibérica.
Criado nas regiões do sudoeste de Espanha, berço do porco ibérico.
Maturação natural durante mais de 36 meses.
Presunto Pata Negra e Presunto Ibérico
A Spain Gourmet oferece-lhe uma vasta escolha de Presunto Pata Negra e Presunto Ibérico, inteiros, desossados e fatiados.
Só tem de escolher a qualidade de presunto que deseja e se quer uma pá ou um presunto.
A pá é a perna da frente e o presunto é a perna de trás.
Apá ibérica pode pesar entre 4 e 7 kg, mas tem mais gordura do que o presunto. Muito mais gordura do que o presunto. É por isso que há uma diferença de preço, não porque não seja tão bom. Em caso algum se deve retirar toda a gordura da pá e esta deve ser cortada com carne. É uma gordura muito saborosa.
O presunto ibérico pesa entre 6 e 10 kg. Há também uma perda devido ao osso e à gordura. O presunto ibérico é gordo. Isto significa que pode ser curado durante vários anos. O presunto Pata Negra é mais gordo do que o presunto ibérico.
Escolha de acordo com a qualidade que pretende.
O presunto Pata Negra provém de porcos 100% ibéricos alimentados com bolotas, raízes e ervas. São criados em estado selvagem.
O Presunto Ibérico pode ser o Presunto Ibérico Bellota, que provém de 50 ou 75% de porcos ibéricos alimentados com bolota, ervas e raízes. Também pode ser um presunto ibérico cebo de campo, proveniente de uma raça de suínos com pelo menos 50% de origem ibérica e alimentada com cereais, ervas e raízes. Ambos são criados em estado selvagem.
Recorde-se que o presunto Pata Negra só é fabricado com porcos 100% ibéricos. A sua alimentação é à base de bolotas (bellotas). É criado em estado selvagem. E para completar, um presunto Pata Negra tem uma tira preta na perna.
Os mesmos critérios de qualidade aplicam-se àpá Pata Negra.