Ciemno bejcowany z błyszczącym wykończeniem.
Szynka pozostaje w pozycji poziomej i jest zaciśnięta za pomocą dwóch boków, z których jeden jest stały, a drugi przesuwa się w celu regulacji i zaciśnięcia.
Szynka pozostaje całkowicie nieruchoma, aby ułatwić krojenie.