Wino produkowane z odmiany winogron Albariño.
Wspaniałe hiszpańskie wino
Alc. 12,5% obj.
Wyprodukowane z kwiatu winogron z naszych najstarszych winnic.
Winorośl uprawiana jest na glebach piaszczysto-gliniastych, granitowych i lekko kwaśnych.
Nazwa pochodzenia: D.O. Rías Baixas.
Produkcja i zbiory
100% Albariño (12,5% alc.)
Kontrolowana fermentacja w temperaturze 16ºC przez 21 dni.
Po zakończeniu, gęsty osad jest usuwany i wino dojrzewa na drobnym osadzie, z cotygodniowym mieszaniem przez 1 rok.
Po starzeniu wino pozostaje w kadziach ze stali nierdzewnej przez kolejne 4 lata, a następnie jest stabilizowane i butelkowane.
Degustacja
Słomkowo-żółty kolor z intensywnymi zielonkawymi tonami i jasnozłotym odcieniem.
Średnio intensywne, z aromatami aromatycznych ziół (laur, rozmaryn), przypraw (kminek) i naparów (herbata, rumianek). Z nutami oszronionych owoców i eleganckim tłem osadu drożdżowego.
Świeże na podniebieniu, z dobrą kwasowością. Gładkie, tłuste, z nutami dojrzałych owoców i tostów. Posmak mineralny i solankowy.
Pij z umiarem. Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia.