Lomo 100% iberyjski schab wieprzowy karmiony żołędziami Señorio de Montanera.

Lomo Ibérico to jedna z najszlachetniejszych części świni iberyjskiej. Jego naturalne przygotowanie rozpoczyna się w warsztacie, gdzie wybiera się i przygotowuje najwyższej jakości mięso ze świń iberyjskich karmionych w 100% żołędziami, aby zagwarantować optymalne właściwości produktu dla smakoszy. Podczas procesu dojrzewania i dzięki doświadczeniu "mistrza chacinero" z dojrzewających piwnic wyłoni się wyjątkowe lomo.

Señorío de Montanera Iberian Lomo ma marmurkowy wygląd z niewielkimi naciekami tłuszczu. W jego smaku wyczuwalne są nuty papryki, charakterystyczne dla tradycyjnych produktów z Estremadury. Jego konsystencja jest pysznie soczysta, dzięki naturalnemu tłuszczowi śródmięśniowemu czystych produktów iberyjskich, nadając mu wyjątkowy smak.