Preferencje dotyczące plików cookie
Łopatka iberyjska Pata Negra Bellota
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% iberyjska Bellota pudełko upominkowe na ramię
100% iberyjska łopatka Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J
100% Pata Negra Cinco Jotas 5J iberyjska łopatka bellota.
Pochodzi z gospodarstw z wolnym wybiegiem w lasach obszaru Jabugo, gdzie zwierzęta są hodowane na wolności i karmione wyłącznie roślinami okopowymi i zbożami.
Różne wagi do wyboru.
46,00 €/kg
Organiczna łopatka 100% iberyjska Bellota - Pata Negra
Różne wagi do wyboru.
42,00 €/kg
- Nowy
Epaule Bellota 100% Iberian Acorn - Pata Negra Señorio de Montanera
Dostawa gratis, różne wagi do wyboru. 42,00 €/kg
100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra de Extremadura Montesano
Łopatka iberyjska Bellota w 100% ze świń iberyjskich karmionych wyłącznie żołędziami, korzeniami i ziołami w lasach dębowych południowo-zachodniej Hiszpanii. Szynki hodowane i peklowane w Estremadurze są znane ze swojej jakości.
Te łopatki i szynki iberyjskie z Estremadury charakteryzują się bardzo dobrym nasyceniem mięśni tłuszczem. W 100% iberyjska rasa i doskonała, zbilansowana dieta dają doskonałe szynki iberyjskie.
Łopatki dojrzewają przez 24-28 miesięcy.
Dostawa gratis.
Wybór wagi.
35,00 €/kg
Łopatka Iberyjska „Cebo de Campo” z Andaluzji Exqium BEZ DODATKÓW
To ramię Exqium ma bardzo dobry stosunek jakości do ceny.
Cebo de Campo oznacza, że świnie są hodowane na wolności i karmione zbożami i ziołami.
- Nowy
Epaule Ibérique Cebo de Campo
Łopatka iberyjska Cebo de Campo ze świń z wolnego wybiegu karmionych trawą i zbożami.
Hodowana w południowo-zachodniej Hiszpanii, kolebce świni iberyjskiej.
Dojrzewa naturalnie przez około 24 miesiące.
Wybór wagi
Epaule Ibérique Cebo de Campo Montesano
Cebo de Campo Łopatka iberyjska pochodząca od świń z wolnego wybiegu karmionych ziołami i zbożami.
Hodowla odbywa się w południowo-zachodniej części Hiszpanii, w prowincji Badajoz, która jest kolebką wieprzowiny iberyjskiej.
Dojrzewanie naturalne około 24 miesięcy.
Łopatka iberyjska - Łopatka Pata Negra - Łopatka Bellota
Łopatka iberyjska to doskonały wybór, jeśli chcemy czegoś mniejszego niż szynka iberyjska. Łopatka pozwala nam cieszyć się bardziej przystępną ceną przy zachowaniu tej samej jakości.
Jednak łopatka ma większą wagę po pokrojeniu niż szynka. Łopatki mają bardzo wysoką zawartość tłuszczu.
Ilość tłuszczu w łopatkach jest cechą jakościową, a nie wadą. Dzięki temu szynka ma bardzo dobry smak i może dojrzewać przez około 24 miesiące.
Radzimy nie usuwać całego tłuszczu podczas krojenia i kroić mięso z tłuszczem, który jest bardzo dobry i nadaje smak każdemu plasterkowi.
Każda z naszych łopatek posiada pasek, który gwarantuje jakość kupowanej łopatki.
Aby ułatwić wybór łopatki, poniżej przedstawiamy różnice.
Łopatka iberyjska Pata Negra bellota: W 100% ze świń iberyjskich karmionych żołędziami, korzeniami i ziołami. Chów na wolnym wybiegu. Czarny pasek.
Łopatka iberyjska bellota: Od świń co najmniej 50% rasy iberyjskiej. Karmione żołędziami, korzeniami i ziołami. Chów na wolnym wybiegu. Czerwona opaska na nadgarstek.
Cebo de Campo Iberian Shoulder: Od świń w 50% rasy iberyjskiej. Karmiona zbożami, ziołami i korzeniami. Chów na wolnym wybiegu. Zielona opaska.
Cebo Iberian Shoulder: Jest to jakość, z którą nie współpracujemy, ponieważ zwierzęta te są trzymane w zamknięciu. Powoduje to, że produkt jest gorszej jakości. Biały pasek