Preferencje dotyczące plików cookie
Szynka iberyjska Pata Negra Bellota
Szynka iberyjska Cinco Jotas 5J Bellota
Hodowla na wolnym wybiegu w lasach dębowych i karmienie żołędziami.
Bezpłatna dostawa.
Różne wagi do wyboru.
€84.00/kg
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% iberyjska szynka Bellota Pudełko upominkowe
Szynka iberyjska Jabugo ChNP - 100% Pata Negra Bellota - hiszpańska szynka
Jedna z najlepszych szynek ChNP Jabugo.
Wyprodukowana w 100% ze świń czystej rasy iberyjskiej, karmionych żołędziami z wolnego wybiegu. W lasach dębowych żyje maksymalnie jedna świnia na hektar, a dieta jest bogata w żołędzie.
Dojrzewa do 48 miesięcy i jest naturalnie peklowana ręcznie.
Dostawa gratis.
Różne wagi do wyboru.
71,20 €/Kg.
100% iberyjska organiczna szynka Bellota Pata Negra
Darmowa wysyłka.
Do wyboru różne ciężary.
72,50 €/kg
Jambon Senorio de Montanera 100% Ibérique bellota Pata Negra
100% szynka iberyjska bellota Pata Negra z gospodarstw w regionie Estremadura.
Szynka Pata Negra 100% iberyjska Bellota Exqium 40 miesięcy - BEZ DODATKÓW -
Różne wagi do wyboru.
68,50 €/kg
Pata Negra Montesano 100% iberyjska szynka Bellota
W 100% iberyjska szynka Pata Negra Bellota ze świń z wolnego wybiegu karmionych żołędziami (bellotas), ziołami i zbożami.
Hodowana w regionie Estremadura, kolebce świni iberyjskiej.
Naturalnie dojrzewa przez ponad 48 miesięcy.
Wybór wagi
50% szynki iberyjskiej Bellota Montesano
Produkowana w południowo-zachodniej Hiszpanii, w prowincji Badajoz, która jest jednym z regionów preferowanych do hodowli i dojrzewania świń iberyjskich.
Do wyboru różne ciężary.
Szynka iberyjska "Cebo de Campo" z Andaluzji Exqium BEZ DODATKÓW
Szynki dojrzewają naturalnie, bez użycia środków mechanicznych, w budynkach w Sierra de Huelva, gdzie dojrzewają od 36 do 40 miesięcy.
Cebo de Campo oznacza, że świnie są hodowane na wolnym wybiegu, karmione zbożami i ziołami.
Bezpłatna dostawa.
Wybór wagi.
37,50 €/kg
Szynka iberyjska „Cebo de Campo” Montesano. 50% rasy iberyjskiej.
Cebo de Campo Szynka iberyjska od świń z wolnego wybiegu karmionych ziołami i zbożami. 50% rasy iberyjskiej.
Hodowla w południowo-zachodnich regionach Hiszpanii, kolebka wieprzowiny iberyjskiej.
Dojrzewanie naturalne powyżej 36 miesięcy.
Szynka iberyjska - Szynka Pata Negra - Szynka Bellota
Szynka iberyjska to jedna z najlepszych szynek, jakie można znaleźć, ale czasami można się nieco pogubić w różnych nazwach i odmianach.
Wszystkie szynki iberyjskie w ofercie Spain-Gourmet pochodzą od świń iberyjskich zwolnego wybiegu. Jeśli te zwierzęta dają nam przyjemność, to przynajmniej pozwólmy im żyć wolnym i szczęśliwym.
Dlatego nie mamy w ofercie szynek iberyjskich z białą etykietą, które pochodzą od świń żyjących w klatkach.
W skrócie. Szynka iberyjska pochodzi od świni co najmniej w 50% rasy iberyjskiej. Szynka w100% iberyjskakarmiona żołędziami to szynka Pata Negra.
W związku z tym uzyskuje się następujące cechy:
-Szynka iberyjska Cebo: co najmniej 50% rasy iberyjskiej i hodowana w pomieszczeniu. Sztuczna pasza. Biała obwódka. Nie przetwarzamy tej niższej jakości.
- Szynka Cebode Campo Iberian: minimum 50% rasy iberyjskiej z wolnego wybiegu . Karmiona zbożami, ziołami i korzeniami. Zielona opaska.
- Szynka iberyjskaBellota: Minimum 50% rasy iberyjskiej, z wolnego wybiegu. Karmiona wyłącznie żołędziami, ziołami i korzeniami. Czerwona opaska.
-Pata Negra Bellota Iberian Ham: Minimum 100% rasy iberyjskiej , z wolnego wybiegu. Karmiona wyłącznie żołędziami, ziołami i korzeniami. Czarna opaska.
Szynka Pata Negra to wyłącznie szynka Pata Neg ra. Jednak niektórzy ludzie określają wszystkie szynki iberyjskie jako Pata Negra, co jest celowym błędem i oszustwem.
I jeszcze jedna wskazówka. Szynka to tylna noga, a łopatka to przednia noga. Różnica w cenie między szynką a łopatką wynika z wydajności kawałka. Łopatka jest grubsza.
Jeśli kupujesz kawałek z kością, nie obieraj całego tłuszczu z szynki lub łopatki i przygotuj plastry z mięsem i tłuszczem.
Tłuszcz w iberyjskiej szynce lub łopatce jest synonimem jakości i oznacza, że może dojrzewać przez długi czas.Smak szynki.
Więcej informacji na temat szynek można znaleźć w naszych artykułach "Wybór szynki iberyjskiej","Etykietowanie szynki iberyjskiej","Szynka Pata Negra".
Jeśli szynka iberyjska jest dla Ciebie zbyt duża, proponujemy nasze łopatki iberyjskie. Są one mniejsze, ale należy pamiętać, że mają więcej odpadów, ponieważ zawierają więcej zbędnego tłuszczu.
Wybierz łopatkę iberyjską z naszej sekcji"Łopatka iberyjska Pata Negra Bellota".