Marques de Griñon Dominio de Valdepusa AAA 2013

Rode wijn

AOC Grote Pagos van Spanje

Wijnjaar 2013

30 maanden in Franse eiken vaten van Allier

Druivensoort: Deze variëteit verandert bij elke productie, afhankelijk van de kwaliteit van de verschillende druivensoorten tijdens de productie.

15% Vol.

De bodem van het Valdepusa landgoed wordt gevormd door een oppervlakkige kleilaag van 30 tot 50 cm dik, rustend op een ondergrond van kalksteen, gefragmenteerd tot een diepte van 2 meter of meer, die werd gevormd in het Krijt. Dit is een basische grondsoort (pH > 8) met een uitstekende structuur, porositeit en drainage, die in Bourgondië en andere prestigieuze wijngebieden al eeuwenlang wordt beschouwd als ideaal voor het produceren van grote wijnen.

KLIMAAT Dit is de centrale regio van het Iberisch schiereiland en ligt in de zonnigste strook van Europa (3000 uur per jaar). Het heeft een continentaal klimaat, met duidelijke contrasten tussen hete, droge zomers en koude winters, en tussen dag en nacht in elk seizoen. De gemiddelde temperatuur is 17°C, dalend tot 5°C in de winter en stijgend tot 26°C in de zomer. Er valt gemiddeld 450 mm regen. De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 490 meter.

WIJNGAARDEN Dominio de Valdepusa wijngaarden zijn pioniers in het implementeren van geavanceerde technologieën in hun wijngaarden, zoals druppelirrigatie (1974) en de nieuwste generatie van latwerk en wortelsystemen. Het resultaat van het gebruik van deze geavanceerde technieken in combinatie met wetenschappelijk bewezen biodynamische concepten zijn perfect rijpe druiven met een maximale expressie van het terroir en een uitstekende balans tussen factoren zoals fruitigheid en zuurgraad.

productiemethoden
De wijn wordt overgebracht in nieuwe of halfnieuwe Franse eikenhouten Bordeaux-vaten van 225 liter, waar hij een malolactische gisting ondergaat vanwege zijn buitengewone intensiteit van kleur, geur en smaak en zijn overweldigende persoonlijkheid. Hij rijpt gedurende een lange periode in nieuwe vaten van 225 liter met een iets hogere toast dan normaal.

Smaaknotities Intense zwartblauwe kleur, helder en schoon. De neus heeft aroma's van jonge druiven met een enorme aromatische complexiteit, vergezeld van tonen van verse munt en rode rozen. Het gehemelte is verrassend fris, precies en elegant, met tonen van zwart fruit, pruimen, garrigue en specerijen. Dit is een volle, gestructureerde wijn, maar met een zeer zijdezachte en verrassend lange afdronk.

75 cl