Roda I Reserva 2015

Roda I wordt geproduceerd in La Rioja Alta, waar wijnen van hoge kwaliteit worden gemaakt. De kelders bevinden zich ondergronds en hebben het hele jaar door een constante temperatuur en vochtigheid. Dit is perfect voor het produceren van goede wijnen.

De wijnstokken worden selectief met de hand geoogst, zodat alleen druiven met de ideale rijpheid worden genomen. De alcoholische gisting vindt plaats in grote eiken vaten met temperatuurcontrole.

Tot slot ligt de Levin 16 maanden in Franse eiken vaten, 50% nieuw en de andere 50% al eens eerder gebruikt. De wijn wordt natuurlijk gestabiliseerd en traditioneel geklaard met eiwit. Eenmaal gebotteld, verblijft hij 20 maanden in de prachtige kelders om perfectie te bereiken.

Dit is een zeer goede wijn voor onmiddellijke consumptie, maar het is ook een uitstekende wijn om in te leggen.