Cecina
search
  • Cecina

Cecina

€ 36,27

(€ 58,03 / kg)

Inclusief belasting

Koeienvlees dat minimaal 12 maanden gerijpt en gerookt is op eikenhout.

Het wordt al meer dan 2000 jaar op traditionele wijze geproduceerd.
Dit is een vleeswarenassortiment dat we aanraden als je het nog niet kent.
Dit product kan witte vlekken op de verpakking hebben door het zout op het oppervlak.

Verschillende gewichten om uit te kiezen.
Keuze van gewicht: 600 - 650 g
Hoeveelheid
Op voorraad
 

Snelle 24 uur* levering

 

GRATIS verzending bij bestellingen boven €120*.

 

Beveiligde betaling

 

Programme Fidélité

Koeienvlees dat minimaal 12 maanden heeft gerijpt en op eikenhout is gerookt.
Zeer dun snijden en op kamertemperatuur eten.


Spaanse cecina lijkt erg op ham, maar wordt gemaakt van gepekeld koeien- of rundvlees. Het wordt bereid met de verschillende delen van het been. Het is een van de oudste vleessoorten en wordt al meer dan tweeduizend jaar gemaakt. De traditionele productiemethode is terug te vinden in het boek "Res Rustica", geschreven in 42 na Christus door Lucius Moderatus, waarin wordt uitgelegd hoe "cecina" werd geproduceerd en hoe het op dezelfde manier werd gemaakt als vandaag de dag. In feite is de conserveringsmethode van dit vlees nog steeds gebaseerd op zout en kou om de cecina in de best mogelijke omstandigheden te houden, net als 2000 jaar geleden.
Voedselinformatie:
Ingrediënten: rundvlees en zout.
Voedingswaarde per 100g:
Energie 259Kcal / 1168 KJ
Eiwit 37,47 gr.
Vet 12.17 gr.
waarvan verzadigde vetzuren 4.16 gr.
Koolhydraten 0 gr.
Suikers 0 gr.
Zetmeel 0 gr.
Natrium 1,51 gr.
Zout 3,77 gr.


Dit product is allergeenvrij.
Koel bewaren. Eenmaal geopend, verpakken in huishoudfolie.
Cecinas Pablo
PI de Astorga
24.700 Astorga
León - Spanje
Oorsprong Spanje
PA001-600 - 650 g
1 Items

in the same category