Cookie-voorkeuren
100% Iberische biologische Bellota Pata Negra-ham
€ 514,75
100% biologische Pata Negra bellota Iberische ham uit de Extremadura regio in het zuidwesten van Spanje.
Deze ham wordt geproduceerd in een 100% biologisch systeem. De bossen zijn gecertificeerd voor het fokken van biologische Iberische bellota varkens. Dit betekent dat het ecosysteem rijk moet zijn aan eikenbomen met een hoge eikelproductie en vrij moet zijn van pesticiden en vervuiling.
De enige ingrediënten die aan deze ham worden toegevoegd is zout. Geen additieven en geen nitrieten.
Voor 10 euro meer krijg je een hamhouder in onze accessoires sectie.
100% Iberische Bellota Señorio de Montanera ham. Pata Negra.
€ 435,50
100% Iberische Bellota Pata Negra-ham van boerderijen in het zuidwesten van Spanje.
De varkens zijn van een puur Iberisch ras en worden vrij grootgebracht in de eikenbossen, waar ze zich uitsluitend voeden met eikels, wortels en kruiden.
Elk dier eet tussen de 8 en 10 kg eikels per dag en krijgt veel beweging. Dit bevordert de infiltratie van klieren in de spieren.
Voor € 10 meer kun je een hamhouder aanschaffen in onze accessoiressectie.
Keuze uit verschillende gewichten.
Biologische 100% Iberische Bellota schouder - Pata Negra
€ 226,80
100% Iberische Biologische Pata Negra Schouder uit de zuidwestelijke regio van Spanje.
Deze BIOLOGISCHE schoudertas is afkomstig van gecertificeerde BIOLOGISCHE dieren, boerderijen en eikenbossen. Bij deze producties verkrijgen we Iberische pata negraham en 100% raszuivere Iberische schouders met een zwarte armband die de kwaliteit van het product certificeert en een groene armband die garandeert dat het BIOLOGISCH is.
Deze schouder bevat geen toevoegingen, geen nitraten en geen bewaarmiddelen. De enige ingrediënten zijn ham en zout.
Voor € 10 meer kun je een hamhouder aanschaffen in onze accessoiressectie.
100% biologische Iberische Bellota ham zonder been - Pata Negra
€ 207,89
100% Iberische bellota Pata Negra biologische beenloze ham uit het zuiden van Spanje.
Deze ham is afkomstig van gecertificeerde scharrelteelt in biologische eikenbossen.
Deze ham bevat geen additieven, geen nitraten en geen conserveringsmiddelen. De enige ingrediënten zijn ham en zout.
100% Iberische Bellota Schouder - Pata Negra - Señorio de Montanera
€ 205,73
100% Iberische Pata Negra-schouder uit de zuidwestelijke regio van Spanje.
Deze schouder is afkomstig van dieren met vrije uitloop in gecertificeerde eikenbossen. Bij deze producties verkrijgen we Iberische pata negraham en 100% raszuivere Iberische schouders met een zwarte band die de kwaliteit van het product certificeert.
Voor € 10 meer kun je een hamhouder aanschaffen in onze accessoiressectie.
Biologische 100% Iberische Bellota schouder zonder bot - Pata Negra
€ 186,45
Ontbeende halve schouder 100% Iberische bellota Pata Negra ORGANIC uit het zuiden van Spanje.
Deze schouder zonder been is afkomstig van gecertificeerde scharrelteelt in biologische eikenbossen.
Deze halve schouder heeft geen toevoegingen, geen nitraten en geen conserveringsmiddelen. De enige ingrediënten zijn ham en zout.
Verschillende gewichten om uit te kiezen
113,00 €/kg
100% Iberische Bellota organische schouder zonder botten - Pata Negra
€ 185,67
100% Iberische Bellota Pata Negra BIO schouder zonder botten uit de zuidelijke regio van Spanje.
Deze schouderloze schouder is afkomstig van gecertificeerde vrije uitlooplandbouw in biologische eikenbossen.
Deze schouder bevat geen toevoegingen, geen nitraten en geen bewaarmiddelen. De enige ingrediënten zijn ham en zout.
Gepresenteerd in twee helften. Elk afzonderlijk vacuüm verpakt.
Cebo de Campo Iberische schouder. 50% Iberisch ras.
€ 148,33
50% Iberische Cebo de Campo-schouder van scharrelvarkens gevoed met kruiden en granen.
Fokkerij in de zuidwestelijke regio van Spanje, de bakermat van het Iberisch varkensvlees.
Natuurlijke rijping van ongeveer 24 maanden.
Voor € 10 meer kun je een hamhouder aanschaffen in onze accessoiressectie.
Iberische met eikels gevoede lendenen Señorio de Montanera. 100% Iberisch ras.
€ 67,44
Uitstekende Lomo van 100% Iberische scharrelvarkens.
We raden deze lomo ten zeerste aan vanwege zijn uitzonderlijke bereiding en smaak.
Het is afkomstig van varkens die gebruikt worden om de beste Pata Negra bellotahammen met het zwarte label te maken.
Señorio de Montanera 100% Iberische bellota worst
€ 30,31
Uitstekende worst van 100% Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht.
We raden deze worst ten zeerste aan vanwege zijn uitzonderlijke bereiding en smaak.
Het is afkomstig van varkens die gebruikt worden om de beste Pata Negra bellotahammen met het zwarte label te maken.
100% met eikels gevoede Iberische chorizo Señorio de Montanera
€ 28,06
Uitstekende chorizo van 100% Iberische scharrelvarkens.
Wij raden deze chorizo ten zeerste aan vanwege zijn uitzonderlijke bereiding en smaak.
Het is afkomstig van varkens die gebruikt worden om de beste Pata Negra bellotahammen met het zwarte label te maken.
100% Iberische Biologische Bellota Ham - Pata Negra, gesneden met een mes 80g
€ 26,88
100% Iberische bellota Pata Negra biologische ham gesneden in zakken van 100g uit het zuiden van Spanje.
Deze met een mes gesneden ham is afkomstig van gecertificeerde scharrelboerderijen in biologische eikenbossen.
Deze ham heeft geen toevoegingen, geen nitraten en geen conserveringsmiddelen.
De enige ingrediënten zijn ham en zout.Gewicht 80 g.
De enige ingrediënten zijn ham en zout.Gewicht 80 g.
Pata Negra 100% Iberische Bellota Ham 80 g - DOP Dehesa de Extremadura
€ 24,61
100% Iberische bellota Pata Negra ham van boerderijen uit de regio Extremadura, gesneden met een mes.
Deze ham heeft het DOP Dehesa de Extremadura-label gekregen, de instantie die toezicht houdt op de kwaliteit van Iberische hammen uit de regio.
De varkens zijn raszuivere Iberische varkens en worden met vrije uitloop gehouden in eikenbossen, waar ze zich uitsluitend voeden met eikels, wortels en kruiden.
Elk dier eet tussen de 8 en 10 kg eikels per dag en beweegt veel. Dit bevordert de infiltratie van vet in de spieren.
Gewicht 80 g.
Gesneden Pata Negra 100% Iberische Bellota Ham 80 g
€ 22,16
100% Iberische bellota Pata Negra ham van boerderijen uit de regio Extremadura, gesneden met een mes.
De varkens zijn raszuiver Iberisch en worden scharrelend gehouden in eikenbossen, waar ze zich uitsluitend voeden met eikels, wortels en kruiden.
Elk dier eet tussen de 8 en 10 kg eikels per dag en beweegt veel. Dit bevordert de infiltratie van vet in de spieren.
Gewicht 80 g.
Gesneden 100% Iberische biologische Bellota schouder - Pata Negra 80g
€ 19,50
Biologische 100% Iberische Pata Negra schouder uit het zuidwesten van Spanje.
Deze biologische schouder is afkomstig van gecertificeerde biologische dieren, boerderijen en eikenbossen. In deze producties verkrijgen we Iberische pata negra ham en 100% raszuivere Iberische schouders die een zwarte band hebben die de kwaliteit van het product certificeert en een groene band die garandeert dat het biologisch is.
Deze schouder heeft geen additieven, geen nitraten en geen conserveringsmiddelen. De enige ingrediënten zijn ham en zout.
Gesneden met een mes.
Gewicht 80 gram.
100% Iberische Bellota Coppa
€ 15,04
“Coppa” is een koud vlees dat typisch is voor Italië, maar minder bekend is in Spanje.
Deze coppa is afkomstig van 100% Iberische varkens die eikels gevoerd hebben in de eikenbossen van Extremadura.
Dit is een uitstekende charcuterie die wij u uitnodigen om te ontdekken.
Van de beste varkens om de beste hammen te maken, verkrijgen wij de beste charcuterie.
Messnede Pata Negra 100% Iberische Bellota Ham 50 g
€ 12,66
100% Iberische bellota Pata Negra ham van boerderijen uit de regio Extremadura, gesneden met een mes.
De varkens zijn raszuiver Iberisch en worden scharrelend gehouden in eikenbossen, waar ze zich uitsluitend voeden met eikels, wortels en kruiden.
Elk dier eet tussen de 8 en 10 kg eikels per dag en beweegt veel. Dit bevordert de infiltratie van vet in de spieren.
Gewicht 50 g
100% Iberische chorizo van eikelvoer 250 g (Longaniza)
€ 10,02
100% Iberische bellota chorizo.
Afkomstig van varkens uit het Extremadura-gebied, in vrijheid grootgebracht en gevoed met eikels.
Product van uitstekende kwaliteit, ontworpen om met een mes te snijden.
250g