Chorizo 100% ibérique Señorio de Montanera

Iberische chorizo is een van de meest representatieve smaken in de Spaanse gastronomische traditie. De natuurlijke bereiding ervan begint in de werkplaats, waar vlees van topkwaliteit en mager vlees van 100% Iberische varkens, gevoed met galnds, worden geselecteerd en bereid om de optimale kwaliteiten van een gastronomisch product te garanderen. Tijdens het rijpingsproces en met de expertise van de "chacinero master" zal er een uniek product uit de rijpingskelders komen.

Señorío de Montanera Iberische chorizo heeft een gemarmerd uiterlijk, met een overwicht aan mager vlees, en kleuren variërend van de meest intense roodtinten tot helder paars, met lichte hints van amandelen, typisch voor de edele delen die worden gebruikt bij de productie. Het aroma is warm en omhullend en de smaak wordt gekenmerkt door toetsen van paprika en knoflook, typisch voor traditionele Extramadura-producten. De textuur is heerlijk sappig, dankzij het natuurlijke intramusculaire vet van pure Iberische producten, wat zorgt voor een uitzonderlijke smaak.

Ingrediënten: mager 100% eikel-gevoerd Iberisch varkensvlees (164g/100g eindproduct), zout, paprika, dextrose, dextrine, plantaardige vezels, specerijen en kruidenextracten en conserveringsmiddelen (E-252 en E250).