Bellota Iberische vleeswaren

Een selectie van de bekendste producten van Cinco Jotas.

• 100% Pata Negra Iberische Bellota Ham, gesneden met een mes, 70g
• 100% Iberische Pata Negra Schouder, gesneden met een mes, 70g
• Lomo 100% Iberische Bellota 70 grs
• Presa 100% Iberische Bellota 70 grs

Gepresenteerd in een doos die ideaal is als cadeau.

Uitstekende Lomo van 100% Iberische scharrelvarkens.

Lomo doblado ibérico bellota van 100% Iberische varkens.
De dieren leven vrij in de eikenbossen van Extremadura, waar ze zich voeden met wortelgewassen en bellotas (eikels),
Dit dieet geeft een uitzonderlijke smaak aan deze worst.
Lomo doblado is een specialiteit van Extremadura.

De lomo is na de ham het populairste deel van het Iberische eikelvarkensvlees.
Het is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens waarmee wij Pata Negra Bellota Iberische ham maken. Het fokken vindt vrij plaats in grote delen van eikenbossen.

Laat je verleiden door een van de beste lomo die er bestaat.
De lomo komt overeen met de ossenhaas.

Deze prachtige stukken lomo de cebo de campo zijn natuurlijk gepekelde varkenslende.
Het is afkomstig van 50% Iberische varkens die in het wild worden gehouden en gevoed worden met granen, kruiden en wortels.

De lomo is een van de meest gewaardeerde delen van het varken.

Uitstekende worst van 100% Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht.

Morcon is een minder bekend Spaans Iberisch gezouten vlees dat een soort chorizo is. Het wordt op dezelfde manier bereid, maar het verschil is dat de pens die wordt gebruikt om te rijpen groter is dan die van chorizo. Daarnaast gebruiken we voor de bereiding meer edele vleessoorten zoals filet, filet mignon en presa.
Het is een product met een andere presentatie dan de gebruikelijke chorizo.
Deze morcon is afkomstig van 100% varkens van het Iberische ras, in vrijheid grootgebracht en gevoed met eikels.

Uitstekende chorizo van 100% Iberische scharrelvarkens.

Señorío de Montanera\'s 100% Iberische bellota worst met truffelaroma is gemaakt van zorgvuldig geselecteerd mager vlees van 100% Iberische varkens met vrije uitloop die zich voeden met eikels, kruiden en wortels. Dit is een gastronomisch product van uitzonderlijke kwaliteit, met een perfecte balans tussen de fijne smaak van de Iberische worst en het aroma van de truffel en de intensiteit van de eikelsmaak.

Iberische chorizo van Iberische varkens die op natuurlijke wijze zijn gepekeld.
De varkens die worden gebruikt om deze chorizo te maken, zijn scharrelvarkens die worden gevoed met eikels uit de regio Extremadura.

Verschillende gewichten om uit te kiezen.

Volledig met de hand gerijpt in de kelders van Andalusië.

Gewicht 70 grs.

100% Iberische bellota chorizo.

Lomo 50% ibérico bellota.
100 gram van de beste vacuümverpakte lomo.
Van scharrel 50% Iberische varkens gevoed met eikels.

Het is een soort bloedworst die wordt bereid zoals worst en chorizo. Het is gekruid en gedroogd.
Serrana Iberische morcilla wordt bereid met varkensvlees van het Iberische ras. Het wordt rauw gegeten als vleeswaren.

Gewicht 170g.

Iberische chorizo uit de regio Extremadura.
Uitstekende chorizo gemaakt van het beste vlees van Iberische varkens met vrije uitloop.

275 grs.

Iberische chorizo uit de Jabugo regio, die op drie manieren gebruikt kan worden.
Je kunt het gebruiken om te koken, grillen of barbecuen, maar je kunt het ook openen en laten drogen om het als delicatesse te eten.

2X120 grs.

Iberische chorizo uit de regio Extremadura
100 gram van de beste vacuümverpakte worst.
Deze chorizo bevat stukjes edel vlees, waardoor hij een zeer aangename smaak heeft.