Filter op

Prijs

Prijs

  • € 8,00 - € 98,00

Manchego BOB kaas

  • Zijbalk weergeven

Er zijn 10 producten.

Actieve filters

Schapenkaas met zwarte truffel 200-250 g

€ 13,72
Kaas gemaakt van rauwe schapenmelk en zwarte truffel.
De productie van deze kaas gebeurt volgens de Manchego-methode. Maar de DOP Manchego staat niet toe dat truffel in zijn naam wordt gebruikt, omdat truffel niet voorkomt in La Mancha.
De truffel die in deze kaas wordt gebruikt, is een van de beste omdat het de "Tuber Melanosporum" is, die afkomstig is uit de Périgord en die ook voorkomt in de landen ten noordoosten van Spanje.
200-250 gram

Manchego kaas

Manchego kaas is de meest universele kaas van Spanje.

Deze kaas wordt geproduceerd in de regio La Mancha, zoals de naam al doet vermoeden, en is uniek omdat hij uitsluitend wordt gemaakt van de melk van Manchega schapen.

Manchego kaas wordt "semi-curado", "curado " en "añejo" genoemd, afhankelijk van hoe lang hij gerijpt is, van ongeveer 4 tot 12 maanden. Hoe ouder hij is, hoe geler de paté en hoe meer karakter hij heeft.

Manchego is een harde kaas die gaatjes krijgt naarmate hij ouder wordt.

Al onze Manchego kazen zijn gemaakt van rauwe schapenmelk, wat een kaas van superieure kwaliteit oplevert.

Je kunt Manchego kaas ook proberen met olijfolie.