Cookie-voorkeuren
Ontbeende Pata Negra Bellota Iberische schouder
Hele ontbeende Cinco Jotas 5J bellota schouder
Vacuümverpakte hele 5J-schouder zonder been.
De Cinco Jotas-schouder is een van de bekendste in Spanje.
Het is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens en wordt in Andalusië gratis met eikels gevoerd.
Biologische 100% Iberische Bellota schouder zonder bot - Pata Negra
Verschillende gewichten om uit te kiezen
113,00 €/kg
100% Iberische Bellota organische schouder zonder botten - Pata Negra
100% Iberische Bellota Pata Negra Montesano schouder zonder bot.
Iberische Bellota-schouder zonder botten, afkomstig van 100% varkens van het Iberische ras, uitsluitend gevoed met eikels, wortels en kruiden in de eikenbossen van Zuidwest-Spanje.
Iberische schouders en hammen hebben een zeer goede vetinfiltratie in de spieren.
Schouderverfijningen duren ongeveer 24-28 maanden.
Cebo de Campo ontbeende Iberische schouder ZONDER ADDITIVES Exqium. 50% Iberisch ras.
Een zeer goede schouder van Andalusisch Cebo de Campo Iberisch varkensvlees zonder toevoegingen. Gekozen uit de beste rassen van scharrel Iberische varkens.
Halve schouder zonder been 100% Iberische Bellota - Pata Negra - Exqium ZONDER ADDITIEVEN -
Half ontbeende Iberische schouder "Cebo de Campo" ZONDER ADDITIEVEN Exqium. 50% Iberisch ras.
Zeer goede Andalusische schouder van Cebo de Campo Iberisch varkensvlees zonder toevoegingen.
Gekozen uit de beste Iberische varkensrassen en in vrijheid grootgebracht.
Halve schouder zonder been 100% Iberische Bellota Pata Negra.
Iberische Bellota-schouder zonder botten, afkomstig van 100% varkens van het Iberische ras, uitsluitend gevoed met eikels, wortels en kruiden in de eikenbossen van Zuidwest-Spanje.
Iberische schouders en hammen hebben een zeer goede vetinfiltratie in de spieren.
Schouderverfijningen duren ongeveer 24-28 maanden.
Montesano "Cebo de Campo" Iberische schouder zonder been. 50% Iberisch ras.
Cebo de Campo Iberische schouder zonder been van scharrelvarkens gevoed met kruiden, wortels en granen.
Gefokt in het zuidwesten van Spanje, in de provincie Badajoz, de bakermat van het Iberische varken.
Natuurlijk gerijpt gedurende ongeveer 24 maanden.
Ontbeende Iberische schouder - Ontbeende Pata Negra Bellota schouder
De Iberische schouder zonder been en de Pata Negra Bellota schouder maken het snijden gemakkelijker dan met een mes.
We raden aan om dunne plakjes te maken. Het is makkelijker om koud te snijden en op kamertemperatuur te eten.
Uitgebeende Iberische schouder heeft het voordeel dat je bijna geen afval hebt van wat je koopt. Het is ontvet en er blijft maar een klein beetje vet over, wat erg gewaardeerd wordt, maar wat je kunt verwijderen als je minder van vet houdt.
Er zijn zowel Cebo de Campo als Pata Negra Bellota Iberische schouders zonder bot verkrijgbaar. Beide zijn erg lekker en de laatste is iets vetter.
Maar als je de voorkeur geeft aan traditioneel, kun je altijd kiezen voor een hele Pata Negra Bellota Iberische schouder, maar dan heb je wel een hamhouder nodig en vooral een goed hammes.