Boneless Pata Negra Bellota Iberische Ham

Vacuümverpakte hele beenloze 5J ham.
Cinco Jotas ham is een van de beroemdste hammen van Spanje.
Hij is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens, gevoed met eikels in Andalusië.

De hammen rijpen op natuurlijke wijze, zonder mechanische middelen, in gebouwen in de Sierra de Huelva, waar ze tussen de 36 en 40 maanden rijpen.
Cebo de Campo betekent dat de varkens vrije uitloop hebben en gevoed worden met granen en kruiden.

Hele Iberische eikelham zonder bot van 50% varkens van het Iberische ras, die met vrije uitloop werden grootgebracht en met eikels werden gevoederd.
Het fokken vindt plaats in de bossen van de regio in West-Spanje, de bakermat van de Iberische varkens.

De beste BOB Jabugo ham zonder been
100% raszuivere Iberische ham gevoed met eikels.
Een van onze beste uitgebeende Iberische hammen.

Vacuümverpakte 5J beenloze halve ham.
Cinco Jotas ham is een van de beroemdste hammen van Spanje.
Hij is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens, gevoed met eikels in Andalusië.

Hele Cebo de Campo Iberische beenham van 50% Iberische scharrelvarkens gevoed met granen, wortels en kruiden.
De varkens worden gefokt in de bossen van Zuidwest-Spanje, de bakermat van het Iberische ras.

100% Iberische Exqium bellota Pata Negra beenloze ham.

Deze beenloze ham, geproduceerd in Andalusië, is uniek omdat het geen additieven, nitrieten of conserveringsmiddelen bevat.

De enige ingrediënten zijn ham en zout.

De ham wordt op natuurlijke wijze gerijpt in droogschuren waar de temperatuur en vochtigheid worden geregeld door de ramen open en dicht te doen.

De rijpingsperiode duurt ongeveer 40 maanden, afhankelijk van het klimaat, de grootte van de ruimtes en de locatie van de droogschuren.

Een zeer zuiver ras, scharrelteelt met een dieet rijk aan eikels en de afwezigheid van additieven geven een perfecte balans aan dit uitzonderlijke product.

Vacuümverpakte beenloze 5J ham.
Cinco Jotas ham is een van de beroemdste hammen van Spanje.
Hij is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens, gevoed met eikels in Andalusië.

Pata Negra Bellota-ham van 100% Iberisch ras van scharrelvarkens gevoed met eikels (bellotas), kruiden en granen.
Fokkerij in het zuidwesten van Spanje, de bakermat van het Iberisch varkensvlees.
Natuurlijke rijping van minimaal 36 maanden.

De rijping vindt op natuurlijke wijze plaats zonder mechanische middelen in gebouwen in de Sierra de Huelva waar de hammen tussen de 36 en 40 maanden rijpen.
Cebo de Campo betekent dat de varkens in vrijheid worden grootgebracht en gevoederd worden met granen en kruiden.

Beenloze 100% Iberische Pata Negra hamschenkel.