Cookie-voorkeuren
Iberische ham
Hele beenloze 5J Cinco Jotas bellota ham
Vacuümverpakte hele beenloze 5J ham.
Cinco Jotas ham is een van de beroemdste hammen van Spanje.
Hij is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens, gevoed met eikels in Andalusië.
Jabugo BOB Ham - 100% Iberische Pata Negra Bellota
Gemaakt van 100% raszuivere Iberische varkens en gevoed met vrije uitloop eikels. De eikenbossen hebben maximaal één varken per hectare voor een eikelrijk dieet.
Tot 48 maanden gerijpt en op natuurlijke wijze met de hand gerijpt.
Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota désossé Exqium SANS ADDITIFS
Een halve Iberische “bellota” ham 5J Cinco Jotas
Vacuümverpakte 5J beenloze halve ham.
Cinco Jotas ham is een van de beroemdste hammen van Spanje.
Hij is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens, gevoed met eikels in Andalusië.
Cebo de Campo" Iberische ham zonder been uit Andalusië Exqium ZONDER ADDITIVEN
De hammen rijpen op natuurlijke wijze, zonder mechanische middelen, in gebouwen in de Sierra de Huelva, waar ze tussen de 36 en 40 maanden rijpen.
Cebo de Campo betekent dat de varkens vrije uitloop hebben en gevoed worden met granen en kruiden.
Zonder bot 50% Iberische Bellotaham
Hele Iberische eikelham zonder bot van 50% varkens van het Iberische ras, die met vrije uitloop werden grootgebracht en met eikels werden gevoederd.
Het fokken vindt plaats in de bossen van de regio in West-Spanje, de bakermat van de Iberische varkens.
Jabugo BOB Ham - 100% Iberische Pata Negra Bellota
De beste BOB Jabugo ham zonder been
100% raszuivere Iberische ham gevoed met eikels.
Een van onze beste uitgebeende Iberische hammen.
Extremadura Cebo de Campo Iberische ham zonder been
Hele Cebo de Campo Iberische beenham van 50% Iberische scharrelvarkens gevoed met granen, wortels en kruiden.
De varkens worden gefokt in de bossen van Zuidwest-Spanje, de bakermat van het Iberische ras.
100% biologische Iberische Bellota ham zonder been - Pata Negra
Pata Negra Ham zonder been 100% Iberische Bellota Exqium 40 maanden - ZONDER ADDITIVES
100% Iberische Exqium bellota Pata Negra beenloze ham.
Deze beenloze ham, geproduceerd in Andalusië, is uniek omdat het geen additieven, nitrieten of conserveringsmiddelen bevat.
De enige ingrediënten zijn ham en zout.
De ham wordt op natuurlijke wijze gerijpt in droogschuren waar de temperatuur en vochtigheid worden geregeld door de ramen open en dicht te doen.
De rijpingsperiode duurt ongeveer 40 maanden, afhankelijk van het klimaat, de grootte van de ruimtes en de locatie van de droogschuren.
Een zeer zuiver ras, scharrelteelt met een dieet rijk aan eikels en de afwezigheid van additieven geven een perfecte balans aan dit uitzonderlijke product.
Hamstaaf Cinco Jotas 5J
Ontbeende 5J Cinco Jotas bellota ham
Vacuümverpakte beenloze 5J ham.
Cinco Jotas ham is een van de beroemdste hammen van Spanje.
Hij is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens, gevoed met eikels in Andalusië.
100% Iberische Bellota Pata Negra Ham zonder bot
Pata Negra Bellota-ham van 100% Iberisch ras van scharrelvarkens gevoed met eikels (bellotas), kruiden en granen.
Fokkerij in het zuidwesten van Spanje, de bakermat van het Iberisch varkensvlees.
Natuurlijke rijping van minimaal 36 maanden.
Assortiment van 2 Cinco Jotas 5J Mes Getrokken Hammen 2x70 grs
Assortiment van 2x70 gr Cinco Jotas 5J ham, 100% Pata Negra Bellota van het Iberische ras.
Gepresenteerd in een kwaliteitsdoos waardoor dit product ideaal is als cadeau.
Gemaakt van de beste scharrelvarkens gevoed met eikels, wortels en kruiden.
Traditioneel minimaal 36 maanden gerijpt in Andalusische kelders.
Iberische ham zonder been "Cebo de Campo" uit Andalusië Exqium ZONDER ADDITIEVEN. 50% Iberisch ras.
De rijping vindt op natuurlijke wijze plaats zonder mechanische middelen in gebouwen in de Sierra de Huelva waar de hammen tussen de 36 en 40 maanden rijpen.
Cebo de Campo betekent dat de varkens in vrijheid worden grootgebracht en gevoederd worden met granen en kruiden.
Cinco Jotas 5J ham, mes gepeld 70 grs
Cinco Jotas 5J is een 100% Iberische Pata Negra Bellota-ham.
Hij is afkomstig van de beste scharrelvarkens die gevoed worden met eikels, wortels en kruiden.
Traditioneel minimaal 36 maanden gerijpt in Andalusische kelders.
100% Iberische Biologische Bellota Ham - Pata Negra, gesneden met een mes 80g
De enige ingrediënten zijn ham en zout.Gewicht 80 g.
100% Iberische Bellota Ham - Pata Negra, gesneden met een mes 100g
Pata Negra 100% Iberische Bellota Ham 80 g - DOP Dehesa de Extremadura
100% Iberische bellota Pata Negra ham van boerderijen uit de regio Extremadura, gesneden met een mes.
100% Iberische Bellota Pata Negra Ham, in plakjes gesneden, 80 gr Exqium - GEEN TOEGEVOEGEN
Gesneden Pata Negra 100% Iberische Bellota Ham 80 g
100% Iberische bellota Pata Negra ham van boerderijen uit de regio Extremadura, gesneden met een mes.
Schenkel van 100% Iberische bellota ham
Beenloze 100% Iberische Pata Negra hamschenkel.
100% Iberische Bellota Ham - Pata Negra, gesneden met een mes 80g
Cebo de Campo" gesneden Iberische ham uit Andalusië Exqium ZONDER ADDITIVES 80 grs. 50% Iberisch ras.
De hammen rijpen op natuurlijke wijze, zonder mechanische middelen, in gebouwen in de Sierra de Huelva, waar ze tussen de 36 en 40 maanden rijpen.
Cebo de Campo betekent dat de varkens vrije uitloop hebben en gevoed worden met granen en kruiden.
Gewicht 80 grs
Cebo de Campo Iberische ham met mes 100gr
Cebo de Campo 50% Iberische ham, met het mes gesneden door professionals in Spanje.
Messnede Pata Negra 100% Iberische Bellota Ham 50 g
100% Iberische bellota Pata Negra ham van boerderijen uit de regio Extremadura, gesneden met een mes.
Cebo de Campo Iberische Ham 50 grs
Cebo de Campo Iberische ham van 50% Iberische varkens.
Pata Negra Ham en Iberische Ham
Spain Gourmet biedt u een ruime keuze aan Pata Negra Ham en Iberische Ham, zowel heel, uitgebeend als in plakjes gesneden.
Het enige wat je hoeft te doen is kiezen welke kwaliteit ham je wilt en of je een schouderham of een ham wilt.
De schouder is de voorpoot en de ham is de achterpoot.
DeIberische schouder kan tussen de 4 en 7 kg wegen, maar heeft meer vet dan de ham. Veel meer vet dan een ham. Daarom is er een prijsverschil, niet omdat hij minder lekker is. In geen geval mag al het vet van de schouder worden verwijderd en moet het met vlees worden gesneden. Het is een erg smakelijk vet.
Iberische ham weegt tussen de 6 en 10 kg. Er is ook een verlies door het bot en het vet. Iberische hammen zijn vet. Dit betekent dat ze meerdere jaren kunnen rijpen. Pata Negra ham is vetter dan Iberische ham.
Kies op basis van de kwaliteit die je wilt.
Pata Negra ham is afkomstig van 100% Iberische varkens die gevoed worden met eikels, wortels en kruiden. Ze worden in het wild gefokt.
Iberische ham kan Bellota Iberische ham zijn, die afkomstig is van 50 of 75% Iberische varkens die gevoed worden met eikels, kruiden en wortels. Het kan ook een cebo de campo Iberische ham zijn van een varkensras dat voor minstens 50% Iberisch is en gevoed wordt met granen, kruiden en wortels. Beide worden in het wild gekweekt.
Vergeet niet dat een Pata Negra-ham alleen wordt gemaakt van 100% Iberische varkens. Het wordt gevoed met eikels (bellotas). Het wordt in het wild gekweekt. En als klap op de vuurpijl heeft een Pata Negra ham een zwart bandje aan de poot.
Dezelfde kwaliteitscriteria gelden voorPata Negra Schouder.