Clio 2021

Le uve utilizzate per produrre questo vino provengono da 12 ettari di vigneti di Cabernet Sauvignon e da 32 ettari di vigneti di Monastrell molto vecchi e a bassa resa. Le uve vengono raccolte in piccole cassette per evitare danni e poi selezionate su un tavolo di selezione. Il vino è stato affinato per 24 mesi in botti di rovere francese e americano per raggiungere la sua piena complessità.