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Gradazione Alc: 14%.
Vitigno: Syrah, parcella "Las Bolas".
Vendemmia: uve raccolte a mano in piccole cassette.
Vinificazione: in tini di rovere francese, crio-fermentazione, con controllo della temperatura (max 27º).
Affinamento: 16 mesi in botti di rovere francese
Affinamento: 16 mesi in bottiglia
Colore rosso granato coperto, pulito e molto luminoso. Alto strato.
Intenso, molto complesso. Aromi di frutta scura e tostatura. Tocchi minerali, tostati e balsamici circondati da fini note speziate. Molto elegante e persistente. Il frutto si combina molto bene con il legno per produrre un vino di grande qualità.
Consistenza grassa, rotonda e setosa. Ottimo volume al palato, con tannini solidi e maturi. Morbido, con un lungo finale.
Si abbina bene a carni di selvaggina, maiale e agnello. Pesce di scoglio e tonno alla griglia. Riso, salsicce, formaggi stagionati, formaggi erborinati, funghi.
31,14 €/lt
Contiene solfiti.Bevete con moderazione. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
FL005
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