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Spalla disossata 100% Bellota Iberica Pata Negra de Extremadura
145,60 €
Tasse incluse
Spalla iberica Bellota disossata proveniente da maiali iberici al 100% alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe nei boschi di querce del sud-ovest della Spagna. I prosciutti allevati e stagionati in Estremadura sono rinomati per la loro qualità.
Le spalle e i prosciutti iberici dell'Estremadura presentano un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli. La razza iberica al 100% e una dieta perfetta ed equilibrata producono eccellenti prosciutti iberici.
Le spalle vengono stagionate per 24-28 mesi.
Scelta di pesi.
91,00 €/kg
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Spalla Bellota alimentata esclusivamente con ghiande provenienti dai boschi di quercia del sud-ovest della Spagna. Da maiali 100% iberici.
I prosciutti dell'Estremadura sono rinomati per la loro qualità.
I boschi di querce coprono vaste aree con alberi che producono molte ghiande. Ogni maiale mangia tra gli 8 e i 10 kg di ghiande al giorno. Questa dieta conferisce un ottimo sapore al grasso della spalla.
La razza iberica al 100% ci permette di avere una spalla con una buona quantità di grasso che si infiltra e ricopre il prosciutto e questo consente lunghi periodi di stagionatura, da 24 a 28 mesi circa.
91,00 €/kg
Ingredienti: prosciutto iberico, sale e conservanti E-250 e E-252.
Prodotto della Spagna.
Montesano
Jerez de los Caballeros - Estremadura
Spagna
Prodotto della Spagna.
Montesano
Jerez de los Caballeros - Estremadura
Spagna
MON003-1600 gr
1 Articolo
Scheda tecnica
- Spalla
- Disossato
- Informazioni nutrizionali per 100 go 100 ml
- Energia
- 1384 kj / 330 kcal
- Grassi
- 22 g
- Compresi gli acidi grassi saturi
- 6 g
- Carboidrati
- Compresi gli zuccheri
- Proteine
- 33 g
- Cella
- 2,78 g
- Origine
- Spagna
- Ingredienti
- Epaule ibérique, sel, conservateurs E-252 et E-250
- Conservazione
- da 0 a 5ºC
- Produttore
- Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz.
- Race
- 100% ibérique
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Le spalle e i prosciutti iberici dell'Estremadura presentano un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli. La razza iberica al 100% e una dieta perfetta ed equilibrata producono eccellenti prosciutti iberici.
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