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Spalla 100% iberica Bellota Pata Negra Montesano disossata.
145,60 €
(91,00 € / kg)
Tasse incluse
Spalla iberica di Bellota disossata proveniente da maiali di razza iberica al 100% alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe nelle foreste di querce del sud-ovest della Spagna.
Le spalle naturalmente affinate in questa regione sono molto rinomate per la loro qualità.
Le spalle e i prosciutti iberici hanno un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli.
Le spalle e i prosciutti iberici hanno un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli.
La razza iberica al 100% e una dieta naturale ed equilibrata danno delle spalle iberiche eccellenti.
L'affinamento della spalla dura circa 24-28 mesi.
L'affinamento della spalla dura circa 24-28 mesi.
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Spalla di bellota proveniente da maiali alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe aromatiche dei boschi di querce del sud-ovest della Spagna. Proviene da maiali di razza iberica al 100%.
Le spalle della regione sudoccidentale della Spagna sono molto rinomate per la loro qualità.
I boschi di querce hanno enormi distese con alberi che producono moltissime ghiande. Ogni maiale mangerà tra gli 8 e i 10 kg di ghiande al giorno. Questa dieta darà un ottimo sapore al grasso di questa spalla.
La razza iberica al 100% significa che abbiamo una spalla con una buona quantità di grasso infiltrato e che la ricopre. Ciò consente lunghi periodi di maturazione di circa 24-28 mesi.
MON003-1600 gr
1 Articolo
Scheda tecnica
- Spalla
- Disossato
- Race
- 100% ibérique
- Energia
- 1384 kj / 330 kcal
- Grassi
- 22 g
- Compresi gli acidi grassi saturi
- 6 g
- Proteine
- 33 g
- Cella
- 2,78 g
- Origine
- Spagna
- Ingredienti
- Epaule ibérique, sel, conservateurs E-252 et E-250
- Conservazione
- da 0 a 5ºC
- Produttore
- Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz.
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Le spalle e i prosciutti iberici hanno un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli.
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La razza iberica al 100% e una dieta naturale ed equilibrata danno delle spalle iberiche eccellenti.
L'affinamento della spalla dura circa 24-28 mesi.
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