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Spalla disossata certificata BIO da 100% Bellota Pata Negra iberico.
Questa spalla disossata non contiene additivi e gli unici ingredienti sono il prosciutto e il sale.
Questa spalla proviene da maiali allevati allo stato brado nei boschi di querce del sud della Spagna. Ogni animale si nutre esclusivamente di ghiande, erbe e radici in ampie aree certificate biologiche e certificate per l'allevamento di suini bellota iberici.
Anche il processo di stagionatura è totalmente naturale e dura circa 24 mesi.
Questa spalla disossata ha un sigillo verde che la certifica come BIOLOGICA e un sigillo nero che la certifica come 100% Pata Negra Bellota iberico.