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Salami 100% iberico bellota Señorio de Montanera
23,57 €
(23,57 € / kg)
Tasse incluse
Ottima salsiccia di suini di razza 100% iberica allevati in libertà.
Consigliamo vivamente questa salsiccia per la sua preparazione e il suo gusto eccezionali.
Proviene da maiali utilizzati per produrre i migliori prosciutti Pata Negra bellota con l'etichetta nera.
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Programma di fedeltà
Il salame iberico Señorío de Montanera è preparato con pezzi magri di prosciutto e spalla, così come altri pezzi extra magri accuratamente selezionati, provenienti da maiali iberici al 100% alimentati con ghiande. Il condimento comprende pepe nero macinato e noce moscata grattugiata. Le proporzioni dei diversi ingredienti sono state scelte tra i migliori salumi tradizionali, lavorati in modo artigianale e conservati come uno dei principali tesori del Señorío de Montanera.
Al taglio, il salame iberico presenta un colore rosso porpora molto pronunciato, spruzzato di bianco rossastro. La sua finezza e la preparazione artigianale gli conferiscono un aroma di salumi freschi e una miscela di sfumature specifiche delle spezie utilizzate. Il suo sapore tradizionale ricorda le migliori preparazioni delle famiglie dell'Estremadura.
Al palato ha una consistenza carnosa e cremosa, frutto dell'impasto di prosciutto e spalla con l'esplosione di pepe nero e noce moscata. La sua succosità è straordinaria e lascia una sensazione in bocca simile a quella della spalla iberica di ghianda, poiché è uno degli ingredienti predominanti nella sua produzione.
SEN012-500 - 550 g
Scheda tecnica
- Race
- 100% iberico
- Ingredienti
- 100% maiale iberico, sale, destrina, pepe, destrosio, noce moscata, antiossidante (E-331) e conservanti (E-252, E250).
- Informazioni nutrizionali per 100 go 100 ml
- per 100 g o 100 ml
- Energia
- 1.837,95 kJ / 439,7 kcal
- Grassi
- 36,83 g
- Compresi gli acidi grassi saturi
- 15,63 g
- Carboidrati
- 6,08 g
- Compresi gli zuccheri
- 0 grammi
- Proteine
- 20,97 g
- Cella
- 4,38 g
- Conservazione
- luogo fresco e asciutto
- Produttore
- SEÑORÍO DE MONTANERA SL Ctra de Caya km 3,5 – 06080 – Badajoz
- Origine
- Spagna
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