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Lombo iberico bellota 100 g. Razza 50% iberica.
8,98 €
(89,80 € / kg)
Tasse incluse
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g del miglior lomo sottovuoto.
Da maiali iberici al 50% allevati all'aperto e alimentati con ghiande.
Peso 100 g.
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Il Lomo de Porc è il filetto. È una delle parti più pregiate del maiale iberico.
Proviene per il 50% da maiali iberici allevati allo stato brado e nutriti naturalmente con ghiande, radici ed erbe.
Ogni animale percorre molti chilometri durante il giorno per nutrirsi. Questa infiltrazione di grasso nei muscoli si traduce in una carne dall'ottimo sapore.
I maiali utilizzati per produrre questo lomo provengono dalla regione dell'Estremadura, la culla della razza iberica in Spagna.
Il clima è ideale per la stagionatura di prosciutti e salsicce iberiche.
MON026
10 Articoli
Scheda tecnica
- Race
- 50% iberico
- Ingredienti
- Lombo di maiale iberico, sale, paprika, zucchero, aglio, antiossidante E-301, spezie, correttore di acidità E-331, conservanti E-252 ed E-250.
- Informazioni nutrizionali per 100 go 100 ml
- per 100 g o 100 ml
- Energia
- 1312,52 kj / 314 kcal
- Grassi
- 18 grammi
- Compresi gli acidi grassi saturi
- 6 grammi
- Carboidrati
- 7 grammi
- Compresi gli zuccheri
- 0 grammi
- Proteine
- 31 grammi
- Sel
- 2,78 g
- Conservazione
- luogo fresco e asciutto
- Produttore
- Montesano Estremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz.
- Origine
- Spagna
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Da maiali iberici al 50% allevati all'aperto e alimentati con ghiande.
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