100% lombo di maiale iberico alimentato a ghiande

Il lomo è la parte più popolare del maiale bellota iberico dopo il prosciutto. È costituito dal filetto, che viene stagionato come le altre salsicce. È una vera prelibatezza.

Proviene dai migliori maiali iberici al 100% utilizzati per la produzione del prosciutto iberico Pata Negra Bellota. I maiali sono allevati allo stato brado in grandi boschi di querce nella regione dell'Estremadura.

Per un risultato ottimale, si consiglia di consumarlo a temperatura ambiente e di tagliarlo molto sottile.
Questo prodotto è meglio se essiccato, in quanto non è troppo cotto. Se vi piacciono i salumi teneri, è proprio così, ma se li preferite un po' più asciutti, lasciateli a temperatura ambiente per qualche giorno e saranno come vi piacciono.