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Questo prosciutto non contiene additivi e gli unici ingredienti sono il prosciutto e il sale.
Questo prosciutto proviene da maiali allevati allo stato brado nei boschi di querce del sud della Spagna. Ogni animale si nutre esclusivamente di ghiande, erbe e radici in ampie aree certificate biologiche e certificate per l'allevamento di maiali bellota iberici.
Anche il processo di stagionatura è totalmente naturale e dura tra i 36 e i 48 mesi.
Questo prosciutto disossato ha un sigillo verde che lo certifica come BIOLOGICO e un altro sigillo nero che lo certifica come 100% Pata Negra Bellota iberico.
Si consiglia di tagliare il prosciutto freddo, ma di consumarlo a temperatura ambiente.
Il prosciutto Pata Negra 100% iberico Bellota è grasso ma ha un sapore straordinario.