Prosciutto di Jabugo DOP - 100% Pata Negra Bellota iberico
Il miglior prosciutto di Jabugo DOP in formato disossato
Prosciutto iberico 100% di pura razza alimentato con ghiande.
Il nostro miglior prosciutto disossato.
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Il prosciutto Jabugo DOP è la migliore qualità di pata negra de bellota iberico.
È prodotto da maiali iberici di razza pura, che presentano qualità organolettiche armoniose e un aroma ricco e caratteristico.
Questo è il risultato della razza, dell'alimentazione a base di ghiande e del pascolo naturale nei boschi di querce, dove c'è al massimo un maiale per ettaro. Ma soprattutto è il risultato di un processo produttivo totalmente tradizionale e molto lento, basato sul microclima della Sierra de Huelva.
Ogni prosciutto è stato controllato dal Consiglio Regolatore della DOP Jamon de Jabugo e ha un numero di registro che consente di tracciare l'allevamento e l'alimentazione.
Ingredienti: prosciutto di maiale iberico, sale, zucchero, regolatore di acidità (E 331iii), conservanti (E 252, E 250), antiossidante (E 301).
Valori per 100 grammi: Valore energetico: 354 Kcal / 1394 KJ, Proteine: 33,2 g, Carboidrati: 0,5 g, Grassi totali: 22,2 g (acidi grassi saturi 6,53 g), Sale: 1,94 g.
Scheda tecnica
- Prosciutto
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