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Spalla Iberica Cebo de Campo. Razza 50% iberica.
148,33 €
(29,67 € / kg)
Tasse incluse
Spalla di Cebo de Campo iberica al 50%, proveniente da suini allevati all'aperto e alimentati con erbe e cereali.
Allevamento nella regione sud-occidentale della Spagna, culla del maiale iberico.
Stagionatura naturale di circa 24 mesi.
Per 10€ in più, acquista un porta prosciutto disponibile nel nostro reparto accessori.
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Programma di fedeltà
La spalla iberica Sierra de Barbedillo al 50% proviene da animali nutriti con erbe e cereali e allevati liberi nei boschi di querce del sud-ovest della Spagna.
Gli animali cercheranno di mangiare fiori, radici ed erbe e una scorta di cereali. Tutto questo in un ecosistema unico in Europa. Più di un milione di ettari di prati e boschi. Lecci, sughere, querce e altre specie vegetali popolano il paesaggio.
Il microclima della zona è adatto all'allevamento del maiale iberico e anche alla stagionatura. Con un clima molto secco che permette ai pezzi di invecchiare naturalmente nelle cantine. Non viene utilizzato alcun mezzo meccanico.
Tutto ciò conferisce un gusto eccezionale a questa spalla che ha un ottimo rapporto qualità prezzo.
Il microclima della zona è adatto all'allevamento del maiale iberico e anche alla stagionatura. Con un clima molto secco che permette ai pezzi di invecchiare naturalmente nelle cantine. Non viene utilizzato alcun mezzo meccanico.
Tutto ciò conferisce un gusto eccezionale a questa spalla che ha un ottimo rapporto qualità prezzo.
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SEN029-5,0 kg
2 Articoli
Scheda tecnica
- Spalla
- Totale
- Race
- 50% ibérique
- Ingredienti
- Epaule ibérique, sel, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301).
- Energia
- 1.815,00 kJ /437 kcal
- Grassi
- 34,5 g
- Compresi gli acidi grassi saturi
- 11,5 g
- Carboidrati
- 1,4 g
- Compresi gli zuccheri
- 0 g
- Proteine
- 30,3
- Cella
- 4,5
- Conservazione
- luogo fresco e asciutto
- Produttore
- Señorio de Montanera - Ctra. Rincón de Caya Km 3,5 06006 Badajoz. España.
- Origine
- Spagna
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