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Spalla 100% iberica Bellota Pata Negra Montesano
260,80 €
(43,47 € / kg)
Tasse incluse
La spalla iberica Bellota proviene da maiali iberici al 100% alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe nei boschi di quercia del sud-ovest della Spagna. I prosciutti allevati e stagionati in questa regione sono rinomati per la loro qualità.
Queste spalle presentano un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli. La razza iberica al 100% e una dieta perfetta ed equilibrata producono eccellenti spalle iberiche.
La stagionatura avviene in modo naturale per 24-28 mesi.
Per 10 euro in più, è disponibile un porta prosciutto nella nostra sezione accessori.
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Spalla Bellota alimentata esclusivamente con ghiande, radici ed erbe provenienti dai boschi di querce del sud-ovest della Spagna. Da maiali 100% iberici.
I prosciutti di questa regione sono rinomati per la loro qualità.
I boschi di querce coprono vaste aree con alberi che producono molte ghiande. Ogni maiale mangia tra gli 8 e i 10 kg di ghiande al giorno. Questa dieta conferisce al grasso della spalla un ottimo sapore.
La razza iberica al 100% ci permette di avere una spalla con una buona quantità di grasso che si infiltra e ricopre il prosciutto. Ciò consente lunghi periodi di stagionatura, da 24 a 28 mesi circa.
Per 10 euro in più è disponibile un porta prosciutto nella nostra sezione accessori.
MON014-6,0 kg
Scheda tecnica
- Spalla
- Totale
- Race
- 100% ibérique
- Energia
- 1384 kj / 330 kcal
- Grassi
- 22 g
- Compresi gli acidi grassi saturi
- 6 g
- Carboidrati
- 0 g
- Compresi gli zuccheri
- 0 g
- Proteine
- 33 g
- Cella
- 2,78 g
- Origine
- Spagna
- Ingredienti
- Épaule ibérique, sel et conservateurs E-250 et E-252
- Conservazione
- luogo fresco e asciutto
- Produttore
- Montesano Extremadura - Ctra. Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz.
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La spalla iberica Bellota proviene da maiali iberici al 100% alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe nei boschi di quercia del sud-ovest della Spagna. I prosciutti allevati e stagionati in questa regione sono rinomati per la loro qualità.
Queste spalle presentano un'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli. La razza iberica al 100% e una dieta perfetta ed equilibrata producono eccellenti spalle iberiche.
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