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Spalla Iberica "Cebo de Campo" dell'Andalusia Exqium SENZA ADDITIVI
155,09 €
(31,65 € / kg)
Tasse incluse
Spalla di Cebo de Campo iberica al 50% proveniente da un allevamento e affinatore dell'Andalusia.
Questo allevatore ha la particolarità di realizzare una produzione completamente naturale, senza nitriti e senza conservanti e con raffinazione senza mezzi meccanici.
Questa spalla Exqium ha un ottimo rapporto qualità-prezzo.
La zona di produzione dell'Andalusia costituisce un ecosistema perfetto per l'allevamento dei suini iberici.
Cebo de Campo significa che i maiali vengono allevati in libertà e nutriti con cereali ed erbe aromatiche.
Per 10€ in più, acquista un porta prosciutto disponibile nel nostro reparto accessori.
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Spalla Iberica Cebo de Campo dell'Andalusia SENZA ADDITIVI con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Proviene da allevamenti della regione della provincia di Huelva in Andalusia, molto famosa per l'allevamento di maiali iberici.
Per produrre questa spalla non vengono utilizzati additivi. Senza nitriti né conservanti.
La stagionatura avviene naturalmente senza mezzi meccanici in edifici della Sierra andalusa dove le spalle vengono stagionate per un periodo compreso tra 20 e 24 mesi.
Cebo de Campo è una classificazione che indica che i maiali sono allevati all'aperto e nutriti con erbe e cereali.
È una spalla molto buona, completamente naturale, sia dal punto di vista degli ingredienti che della sua dolce maturazione nel clima della Sierra: sempre secco ma molto freddo d'inverno e molto caldo d'estate.
Questa spalla ha il sigillo verde che certifica che è iberica e proviene da un allevamento all'aperto: Cebo de Campo.
Per 10€ in più, acquista un porta prosciutto disponibile nel nostro reparto accessori .
EXQ004-4,9 kg
2 Articoli
Scheda tecnica
- Spalla
- Totale
- Energia
- 303 Kcal / 1231 Kj
- Grassi
- 19,2 g
- Compresi gli acidi grassi saturi
- 7,81 g
- Carboidrati
- 0,1 g
- Compresi gli zuccheri
- 0 g
- Proteine
- 32,3 g
- Cella
- 1,94 g
- Origine
- Spagna
- Ingredienti
- Epaule ibérique et sel
- Conservazione
- luogo fresco e asciutto
- Produttore
- Jamones La Valla - Cumbres Mayores
- Race
- 50% ibérique
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Cebo de Campo significa che i maiali vengono allevati in libertà e nutriti con cereali ed erbe aromatiche.
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