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Spalla Exqium 100% iberica bellota - Pata Negra - SENZA ADDITIVI
228,25 €
(41,49 € / kg)
Tasse incluse
Spalla Bellota Iberica Pata Negra di razza iberica 100% Exqium.
Questa spalla è prodotta in Andalusia e proviene da maiali di razza iberica alimentati con ghiande, erbe e radici.
La produzione del prosciutto iberico e della spalla iberica Exqium ha la particolarità di non contenere additivi né nitriti. Gli unici ingredienti sono spalla e sale.
La stagionatura naturale avviene con la regolazione della temperatura e dell'umidità che avviene mediante l'apertura e la chiusura delle finestre. Questa varia tra i 22 ed i 28 mesi a seconda del clima delle annate e delle dimensioni delle stanze.
Per 10€ in più, acquista un porta prosciutto disponibile nel nostro reparto accessori.
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Scopri una delle migliori spalle di ghianda iberica esistenti e una delle più naturali.
Questa spalla Exqium proviene da un'azienda agricola dell'Andalusia dove ogni maiale ha un ettaro da mangiare, ghiande, radici ed erbe aromatiche.
La razza è 100% iberica ed è quindi una spalla che porta il nome di Spalla Pata Negra Bellota.
La stagionatura dai 22 ai 28 mesi è completamente naturale, non utilizziamo mezzi meccanici per affinare le spalle.
Gli ingredienti di questa spalla sono: Spalla e sale. Senza nitriti e senza conservanti.
È quindi un prosciutto naturale al 100%.
Dall'allevamento alla stagionatura finale del prosciutto, tutto avviene in armonia con la natura.
La regione di allevamento è la provincia di Huelva, in Andalusia, che produce i migliori prosciutti della Spagna.
Per 10€ in più, acquista un porta prosciutto disponibile nel nostro reparto accessori .
EXQ002-5,5 kg
1 Articolo
Scheda tecnica
- Spalla
- Totale
- Race
- 100% iberico
- Ingredienti
- Spalla iberica 100% e sale
- Informazioni nutrizionali per 100 go 100 ml
- per 100 g o 100 ml
- Energia
- 981 kJ / 234 kcal
- Grassi
- 13,58 g
- Compresi gli acidi grassi saturi
- 3,93 g
- Carboidrati
- 0,5 g
- Compresi gli zuccheri
- 0,5 g
- Proteine
- 27,65 g
- Sel
- 7,33 g
- Conservazione
- luogo fresco e asciutto
- Produttore
- Prosciutti La Valla - Calle Porta - Cumbres Mayores - Huelva
- Origine
- Spagna
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La stagionatura naturale avviene con la regolazione della temperatura e dell'umidità che avviene mediante l'apertura e la chiusura delle finestre. Questa varia tra i 22 ed i 28 mesi a seconda del clima delle annate e delle dimensioni delle stanze.
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