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Formaggio di latte crudo di pecora della Latxa e della Navarra.
Stagionato per 4-5 mesi ai piedi dei Pirenei nella Valle del Roncal in Navarra.
La Valle del Roncal DOP è stato il primo formaggio DOP spagnolo.
Consistenza e gusto straordinari. Bassa acidità. Un po' piccante e lungo al palato.
Un'ottima scelta se volete fare una scoperta.
Peso 200 gr.
34,50 €/kg
Informazioni alimentari:
Ingredienti: latte crudo di pecora, cagliata di manzo, latte di fattoria, sale, uova lisozima.
Specifiche nutrizionali VALORE ENERGETICO KJ 1796 kJ VALORE ENERGETICO KCAL 433,5kcal GRASSI 36,5 g. di cui ACIDI GRASSI SATURI 25 g. Carboidrati 2,15 g. di cui zuccheri 0,35 g. PROTEINE 24,10 g. SALE 1,95 g. FIBRE 0 g.