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Questo formaggio proviene dalla regione di Los Ibores, in Estremadura, dove l'allevamento di capre è una tradizione.
La paprika proviene dalla stessa regione, il "Pimenton de la Vera".
Stagionato per un minimo di 60 giorni.
800 gr.
Informazioni alimentari:
Ingredienti: latte crudo di capra, fermenti lattici, caglio, paprica, sale - 50% MF
Specifiche nutrizionali VALORE ENERGETICO KJ 1628 kJ VALORE ENERGETICO KCAL 393 kcal GRASSI 34 g. di cui ACIDI GRASSI SATURI 20 g. Carboidrati 0,1 g. di cui ZUCCHERO 0,09 g. PROTEINE 22,8 g. SALE 2,1 g.