Formaggio di pecora al tartufo nero 1300 gr
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Formaggio di pecora al tartufo nero 1350 gr

70,09 €

(51,92 € / kg)

Tasse incluse
Formaggio prodotto con latte crudo di pecora e tartufo nero.
La produzione di questo formaggio avviene utilizzando il metodo Manchego. Ma la DOP Manchego non consente l'uso del tartufo nel suo nome perché nella Mancia non si trova il tartufo.
Il tartufo utilizzato in questo formaggio è uno dei migliori perché è il “Tuber Melanosporum” che è quello del Périgord e quello che si trova anche nelle terre a nord est della Spagna.
1350 grammi
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Programma di fedeltà

Questo formaggio a base di latte crudo di pecora e del miglior tartufo viene stagionato per tre mesi per avere un perfetto equilibrio di sapori.
Troppo raffinato perderemmo il buon sapore del tartufo e non abbastanza raffinato non avremmo un formaggio con un certo carattere.
È un formaggio che puoi gustare da solo o con un po' di miele di acacia con tartufo nero che puoi trovare nella nostra sezione drogheria.
1350 grammi
SOL001
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Scheda tecnica

Ingredienti
Latte crudo di pecora, caglio di agnello, tartufo nero "Tuber Melanosporum", sale, lisozima (derivato dell'uovo). Crosta commestibile naturale.
Energia
1602 kj / 383 kcal
Grassi
30,40 g
Compresi gli acidi grassi saturi
18,90 g
Carboidrati
0,50 g
Compresi gli zuccheri
0,50 g
Proteine
27,56 g
Cella
5,50 g
Conservazione
da 0 a 5ºC
Produttore
Balcobo agricolo - Avenida Linares Rivas 1 - La Coruna
Origine
Spagna

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