Formaggio di pecora al tartufo nero 230-250 g

Formaggio di pecora al tartufo nero 200-250 g

13,72 €

(59,65 € / kg)

Tasse incluse

Formaggio prodotto con latte crudo di pecora e tartufo nero.

La produzione di questo formaggio avviene utilizzando il metodo Manchego. Ma la DOP Manchego non consente l'uso del tartufo nel suo nome perché nella Mancia non si trova il tartufo.

Il tartufo utilizzato in questo formaggio è uno dei migliori perché è il “Tuber Melanosporum” che è quello del Périgord e quello che si trova anche nelle terre a nord est della Spagna.

200-250 grammi

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Questo formaggio a base di latte crudo di pecora e del miglior tartufo viene stagionato per tre mesi per avere un perfetto equilibrio di sapori.

Troppo raffinato perderemmo il buon sapore del tartufo e non abbastanza raffinato non avremmo un formaggio con un certo carattere.

È un formaggio che puoi gustare da solo o con un po' di miele di acacia con tartufo nero che puoi trovare nella nostra sezione drogheria.

200-250 grammi

Riferimento SOL002

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Scheda tecnica

Ingredienti: Latte crudo di pecora, caglio di agnello, tartufo nero "Tuber Melanosporum", sale, lisozima (derivato dell'uovo). Crosta commestibile naturale.
Energia: 1602 kj / 383 kcal
Grassi: 30,40 g
Compresi gli acidi grassi saturi: 18,90 g
Carboidrati: 0,50 g
Compresi gli zuccheri: 0,50 g
Proteine: 27,56 g
Sel: 5,50 g
Conservazione: da 0 a 5ºC
Produttore: Balcobo agricolo - Avenida Linares Rivas 1 - La Coruna
Origine: Spagna