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I boschi della regione dell'Estremadura ospitano da secoli i maiali iberici.
Il risultato è un prosciutto di altissima qualità, come questo Cebo de Campo.
Cebo de Campo significa che i maiali sono allevati allo stato brado.
Questo prosciutto è stato tagliato a mano da professionisti in Spagna e posto su un piatto in modo da poterlo trasferire nel vostro piatto.
Vi consigliamo di tirarlo fuori in anticipo per poter togliere le fette. Se non avete tempo di aspettare, potete mettere le fette sottovuoto in acqua calda prima di aprirle. Molti ristoranti lo fanno.
Ingredienti: prosciutto iberico 50%, sale, conservanti (E-250, E-252)