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Spalla affettata di maiali iberici al 50% allevati all'aperto e alimentati con ghiande, radici ed erbe.
Le spalle vengono stagionate per circa 24 mesi in cantine naturali, dove vengono lasciate invecchiare lentamente per conferire un sapore straordinario.
Questa spalla iberica bellota proviene al 50% da maiali iberici allevati allo stato brado e nutriti con ghiande, cereali ed erbe nella regione dell'Estremadura.
Questa regione è una delle più rinomate in Spagna per l'allevamento di suini iberici.
Si consiglia di aprire la spalla in anticipo e di consumarla a temperatura ambiente.
100 g
Ingredienti: spalla di maiale iberica, sale e conservanti E-250 e E-252