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State per scoprire una delle migliori e più naturali spalle di bellota iberica esistenti.
Questa spalla tagliata a coltello Exqium proviene da un allevamento in Andalusia dove ogni animale ha a disposizione un ettaro di terreno per mangiare, ghiande, radici ed erbe. Ogni animale mangia tra gli 8 e i 10 kg di ghiande al giorno.
La razza è 100% iberica, quindi questa spalla ha lo stesso appetito dell'Epaule Pata Negra Bellota.
Il periodo di stagionatura, che va dai 22 ai 28 mesi, è totalmente naturale e non vengono utilizzati mezzi meccanici per far maturare le spalle.
Gli ingredienti di questa spalla sono: Spalla e sale. Nessun nitrito e nessun conservante.
Si tratta quindi di un prosciutto naturale al 100%.
Dall'allevamento alla stagionatura finale del prosciutto, tutto è fatto in armonia con la natura.
La regione in cui viene allevato il prosciutto è la provincia di Huelva, in Andalusia, che produce i migliori prosciutti della Spagna.
Questa spalla viene tagliata a coltello da professionisti in Spagna.
Questa spalla viene tagliata a coltello da professionisti in Spagna.
100 g
17,34 €/100 gr
Ingredienti: prosciutto e sale
Exqium Baez Gourmet
Dublino 19 - II
28.232 Las Rozas - Spagna
EXQ010
36 Articoli
Scheda tecnica
- Spalla
- Trincea
- Informazioni nutrizionali per 100 go 100 ml
- Energia
- 981 kj / 234 kcal
- Grassi
- 13,58 g
- Compresi gli acidi grassi saturi
- 3,93 g
- Carboidrati
- 0,5 g
- Compresi gli zuccheri
- 0,5 g
- Proteine
- 27,65 g
- Cella
- 7,33 g
- Origine
- Spagna
- Ingredienti
- Epaule de porc 100% ibérique et sel
- Conservazione
- luogo fresco e asciutto
- Produttore
- Jamones La Valla - Calle Porta - Cumbres Mayores - Huelva
- Race
- 100% ibérique
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