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Pimenton de la Vera affumicato dolcemente. Una delle migliori papriche del mondo. Controllata dalla DOP "Pimenton de la Vera".
Si usa per i piatti cucinati.
Un piatto molto semplice che amiamo in Spagna sono le patate al vapore con un po' di olio d'oliva, sale e pimenton sopra. Ed è ancora più buono con il polpo sopra.