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Prosciutto iberico Pata Negra Bellota
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Prosciutto Iberico Bellota Confezione regalo
Prosciutto iberico Cinco Jotas 5J Bellota
Allevato in boschi di querce e nutrito con ghiande.
Prosciutto iberico Jabugo DOP - 100% Pata Negra Bellota - Prosciutto spagnolo
Uno dei migliori prosciutti Jabugo DOP.
Prodotto con maiali iberici di razza pura al 100% e alimentati con ghiande all\'aperto. I boschi di querce ospitano al massimo un maiale per ettaro per un\'alimentazione ricca di ghiande.
Stagionato fino a 48 mesi e stagionato naturalmente a mano.
Consegna gratuita.
Diversi pesi tra cui scegliere.
71,20 €/Kg.
Prosciutto Bellota Pata Negra 100% Iberico Biologico
Spedizione gratuita.
Vari pesi tra cui scegliere.
72,50 €/kg
Pata Negra Montesano 100% prosciutto iberico Bellota
Prosciutto Pata Negra Bellota 100% di razza iberica, ottenuto da maiali allevati all\'aperto e alimentati con ghiande (bellotas), erbe e cereali.
Allevati nella regione dell\'Estremadura, culla del maiale iberico.
Stagionato naturalmente per oltre 48 mesi.
Scelta di pesi
Prosciutto Pata Negra 100% iberico Bellota Exqium 40 mesi - SENZA ADDITIVI -
Diversi pesi tra cui scegliere.
68,50 €/kg
Prosciutto 100% iberico bellota Señorio de Montanera. Pata Negra.
Prosciutto 100% iberico Bellota Pata Negra proveniente da allevamenti del sud-ovest della Spagna.
I maiali sono di pura razza iberica e vengono allevati liberamente nei boschi di querce dove si nutrono esclusivamente di ghiande, radici ed erbe aromatiche.
Ogni animale mangerà tra gli 8 e i 10 kg di ghiande al giorno e farà molto esercizio fisico. Ciò favorisce l\'infiltrazione del glande nei muscoli.
Prosciutto 50% Iberico Bellota Montesano.
Prodotto nel sud-ovest della Spagna, nella provincia di Badajoz che è una delle regioni privilegiate per l\'allevamento e la stagionatura dei suini iberici.
Vari pesi tra cui scegliere.
Prosciutto Iberico “Cebo de Campo” dell'Andalusia Exqium SENZA ADDITIVI
La stagionatura avviene naturalmente senza mezzi meccanici in edifici della Sierra de Huelva dove i prosciutti maturano dai 36 ai 40 mesi.
Cebo de Campo significa che i maiali vengono allevati in libertà e nutriti con cereali ed erbe aromatiche.
Spedizione gratuita.
Prosciutto Iberico “Cebo de Campo” Montesano. Razza iberica al 50%.
Prosciutto iberico Cebo de Campo proveniente da maiali allevati all\'aperto alimentati con erbe e cereali. Razza iberica al 50%.
Allevamento nelle regioni sud-occidentali della Spagna, culla del maiale iberico.
Stagionatura naturale di oltre 36 mesi.
Prosciutto iberico - Prosciutto Pata Negra - Prosciutto Bellota
Il prosciutto iberico è uno dei migliori prosciutti che si possano trovare, ma a volte ci si perde tra tutti i nomi e le varianti.
Tutti i prosciutti iberici proposti da Spain-Gourmet provengono da maiali iberici allevati a terra. Se questi animali ci danno piacere, almeno lasciamoli vivere liberi e felici.
Ecco perché non abbiamo prosciutti iberici con l'etichetta bianca che provengono da maiali che vivono in gabbia.
Per una rapida guida. Un prosciutto iberico proviene da un maiale di razza iberica per almeno il 50%. Un prosciutto iberico al 100%alimentato con ghiande è un prosciutto Pata Negra.
Si ottengono quindi le seguenti qualità:
-Prosciutto iberico Cebo: almeno il 50% di razza iberica e allevato in casa. Alimentazione artificiale. Banda bianca. Non lavoriamo questa qualità inferiore.
-Prosciutto iberico Cebo de Campo: minimo 50% di razza iberica e allevato all'aperto . Alimentazione con cereali, erbe e radici. Polsino verde.
-Prosciutto iberico Bellota: 50% minimo di razza iberica, all'aperto . Alimentato esclusivamente con ghiande, erbe e radici. Polsino rosso.
- ProsciuttoBellota Iberico Pata Negra: minimo 100% di razza iberica , all'aperto. Alimentato esclusivamente con ghiande, erbe e radici. Polsino nero.
Un prosciutto Pata Negra è esclusivamente Pata Negra . Ma alcuni si riferiscono a tutti i prosciutti iberici come Pata Negra, e questo è un errore deliberato e un inganno.
E un'ultima indicazione. Il prosciutto è la gamba posteriore e la spalla è la gamba anteriore. La differenza di prezzo tra un prosciutto e una spalla deriva dalla resa del pezzo. La spalla è più grassa.
Se acquistate un pezzo con l'osso, non staccate tutto il grasso dal prosciutto o dalla spalla e fate delle fette con la carne e il grasso.
Il grasso di un prosciutto o di una spalla iberica è sinonimo di qualità e significa che può essere stagionato a lungo.Il gusto del prosciutto.
Per saperne di più sui prosciutti, consultare i nostri articoli"Scelta del prosciutto iberico","Etichettatura del prosciuttoiberico","Prosciutto Pata Negra".
Se un prosciutto iberico è troppo grande per voi, vi suggeriamo le nostre spalle iberiche. Sono più piccole, ma bisogna sapere che hanno più scarti perché hanno più grasso superfluo.
Scegliete la vostra spalla iberica dalla nostra sezione"Spalla iberica Pata Negra Bellota".
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