Salumi

Carne di vacca stagionata per un minimo di 12 mesi e affumicata in rovere.

Peso 2 kg.

Una selezione dei prodotti più famosi di Cinco Jotas.

• Prosciutto Bellota iberico 100% Pata Negra, tagliato a coltello, 70g
• Spalla 100% Pata Negra iberica, tagliata a coltello, 70g
• Lomo 100% iberico Bellota 70 gr.
• Presa 100% iberica Bellota 70 gr.

Presentato in una scatola ideale come regalo.

Eccellente Lomo di suini allevati all\'aperto 100% iberici.

Il capretto da latte viene disossato, arrotolato e confezionato sottovuoto.
Basta metterlo in forno per 30 minuti, o un po\' di più se necessario, per farlo dorare.
Ideale per 3 persone.

Riceverete questo agnello da latte disossato, arrotolato e confezionato sottovuoto.
Basta metterlo in forno per 30 minuti, o un po\' di più se necessario, per farlo dorare.
Ideale per 3 persone.

Peso 800 gr.

Puoi trovare questo piatto a casa.
Riceverai questo maialino da latte disossato, arrotolato e confezionato sottovuoto.
Devi solo cuocerlo per 45-60 minuti finché non diventa dorato.
Ideale per 3 persone.

Lomo doblado ibérico bellota da maiali iberici al 100%.
Gli animali vivono liberamente nei boschi di querce dell\'Estremadura, dove si nutrono di radici e di bellotas (ghiande),
Questa dieta conferisce un sapore eccezionale a questa salsiccia.
Il Lomo doblado è una specialità della regione dell\'Estremadura.

Il lomo è la parte più apprezzata del maiale iberico di ghianda, dopo il prosciutto.
Proviene dai migliori maiali di razza iberica al 100% con i quali produciamo il prosciutto iberico Pata Negra Bellota. La riproduzione avviene liberamente in vaste aree di boschi di querce.

Lasciatevi tentare da uno dei migliori lomo esistenti.
Il lomo corrisponde al filetto.

Questi bellissimi pezzi di lomo de cebo de campo sono lombi di maiale stagionati naturalmente.
Proviene per il 50% da maiali iberici allevati allo stato brado e nutriti con cereali, erbe e radici.

Il lomo è una delle parti più pregiate del maiale.

Ottima salsiccia di suini di razza 100% iberica allevati in libertà.

La "presa ibérica" è una delle parti migliori del maiale iberico.

Il morcon è un salume iberico spagnolo meno conosciuto che è un tipo di chorizo. Si prepara allo stesso modo, ma la differenza è che la trippa utilizzata per la stagionatura è più grande di quella del chorizo. Inoltre per la sua preparazione utilizziamo carni più pregiate come filetto, filet mignon e presa.
È un prodotto con una presentazione diversa dal solito chorizo.
Questo morcon proviene da maiali di razza iberica al 100% allevati in libertà e nutriti con ghiande.

La salsiccia bellota 100% iberica con aroma di tartufo di Señorío de Montanera è prodotta con carni magre accuratamente selezionate di maiali iberici 100% ruspanti che si nutrono di ghiande, erbe e radici. Si tratta di un prodotto gastronomico di qualità eccezionale, con un perfetto equilibrio tra il sapore fine della salsiccia iberica e l\'aroma del tartufo e l\'intensità del sapore delle ghiande.

Ottimo chorizo di suini allevati all\'aperto 100% iberici.

Il nostro filetto proviene da maiali iberici allevati all\'aperto. La migliore carne iberica è congelata, poiché proviene da animali ruspanti macellati intorno a marzo.

Chorizo iberico di maiali iberici stagionati naturalmente nella loro trippa.
I maiali utilizzati per produrre questo chorizo sono allevati all\'aperto e nutriti con ghiande nella regione dell\'Estremadura.

Vari pesi tra cui scegliere.

Carne di vacca stagionata per un minimo di 12 mesi e affumicata in rovere.

La nostra Pluma proviene da maiali iberici al 100% allevati all\'aperto e alimentati con ghiande.

La Sobrasada IGP di Maiorca è una salsiccia delle Isole Baleari.
Prodotta con carne di maiale e paprika.

Peso 900 gr.

Lomo “Gran Reserva” di alta qualità, ottenuto da carne di maiale spagnola utilizzata per produrre il prosciutto Serrano.

Il lomo corrisponde al filetto di maiale che viene essiccato e affumicato.

Stagionato interamente a mano nelle cantine dell\'Andalusia.

Peso 70 gr.

Chorizo di ghiande 100% iberico.