Cookie beállítások
Az egyik legjobb és legtermészetesebb ibériai bellota vállát készül felfedezni.
Ez az Exqium késsel szeletelt lapocka egy andalúziai farmról származik, ahol minden állatnak egy hektárnyi terület jut, makkot, gyökereket és gyógynövényeket eszik. Minden állat naponta 8-10 kg makkot eszik.
A fajta 100%-ban ibériai, így ez a lapocka ugyanolyan étvágyú, mint az Epaule Pata Negra Bellota.
A 22-28 hónapos érési időszak teljesen természetes, a vállak érleléséhez semmilyen mechanikai eszközt nem használnak.
Ennek a lapockának az összetevői a következők: Váll és só. Nitrit és tartósítószer nélkül.
Ez tehát egy 100%-ban természetes sonka.
A neveléstől a sonka végső érleléséig minden a természettel összhangban történik.
A sonkát Andalúziában, Huelva tartományban nevelik, ahol Spanyolország legjobb sonkái készülnek.
Ezt a lapockát Spanyolországban szakemberek vágják késsel.
Ezt a lapockát Spanyolországban szakemberek vágják késsel.
100 g
17,34 €/100 g
Összetevők: sonka és só
Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - España
EXQ010
36 Elemek
Adatlap
- Váll
- Árok
- Tápanyagtartalom 100 g-ra vagy 100 ml-re
- Energia
- 981 kj / 234 kcal
- Zsírok
- 13,58 g
- Telített zsírsavakat is beleértve
- 3,93 g
- Szénhidrát
- 0,5 g
- Beleértve a cukrokat
- 0,5 g
- Fehérjék
- 27,65 g
- Sejt
- 7,33 g
- Származás
- Spanyolország
- Hozzávalók
- Epaule de porc 100% ibérique et sel
- Természetvédelem
- hűvös és száraz helyen
- Termelő
- Jamones La Valla - Calle Porta - Cumbres Mayores - Huelva
- Race
- 100% ibérique
in the same category
