Clar del Bosc 2020

A Priorat régió egyedülálló terroirral rendelkezik, amelyet Llicorella néven ismerünk, és amely vöröses és fekete palából áll, apró csillám- és kvarcitrészecskékkel. Ez a talajszerkezet kedvez a vízelvezetésnek, és a szőlő gyökereit mélyen a talajba kényszeríti, hogy vízhez jussanak. A 16 kg-os kosarakba kézzel szüretelt szőlőt külön erjesztették kis nyitott rozsdamentes acéltartályokban és részben 500 literes francia tölgyfahordókban. A különböző borokat külön-külön 600, 300 és 225 literes francia tölgyfahordókban érlelték 12 hónapig, majd palackozás előtt összevegyítették.