Először is tudnia kell, hogy a lomo a filé.
Ezt a kivételes, szeletelt, bio ibériai bellota lomo-t kínáljuk Önnek, amely a dél-spanyolországi Extremadura tölgyerdeiben nevelt, 100%-ban szabadtartású ibériai sertésekből származik.
Extremadura az ibériai sonka bölcsője, hatalmas erdőterületekkel, ahol minden sertésnek legalább egy hektárnyi terület áll rendelkezésére, hogy makkokkal táplálkozzon. Ez azt jelenti, hogy 100 sertésnek legalább 100 hektárnyi terület áll a rendelkezésére, ahol kóborolhat és táplálkozhat.
Egy sertés naponta 8-10 kg makkot eszik, és étrendjét gyökerekkel és gyógynövényekkel egészíti ki.
A bio lomo esetében a tölgyligetek, ahol az állatokat nevelik, bio minősítéssel rendelkeznek, és garantáltan mentesek a növényvédő szerektől, kezelésektől és GMO-któl.
100 g
Összetevők: 100% bio ibériai bellota sertéskaraj (196 g/100 g késztermék), só, bio paprika, bio fokhagyma.
Táplálkozási információk 100 g-ra vetítve:
427,39 KJ.
Fehérje: 26,56 g
Szénhidrátok: 0,01 g
ebből cukor: 0 g
Zsírok: 35,68 g
ebből telített zsírsavak: 15,28 g
ebből egyszeresen telítetlen zsírsavak 18,51 g
ebből többszörösen telítetlen zsírsavak 1,89 g
só 5,6 g
Señorio de Montanera
Ctra. Zafra, 56, 39. km,
06174 Salvaleón
Badajoz