Serrana felvágott
Lomo Gran Reserva
fűszeres füstölt cular
Lomo Gran Reserva
Kiváló minőségű "Gran Reserva" Lomo spanyol sertéshúsból, amelyet a Serrano sonka készítéséhez használnak.
A Lomo a sertésfilé, amelyet szárítanak és füstölnek.
Különböző súlyok állnak rendelkezésre.
Chorizo cular fumé doux
PIQUANT füstölt kolbász 450 gramm
enyhe füstölt 450 gramm
Lomo Gran Reserva (filé) 300 grs.
A lomo a sertésfilé, amelyet szárítanak és füstölnek.
300 grammos darab.
Morcilla de Burgos rizzsel és hagymával 330 grs
Serrana felvágott
A serrano és a serrana a spanyol "sierra" szóból származik, ami hegyet jelent.
A Serrana felvágott tehát a hegyekben előállított felvágott. Bár a mai erőforrásokkal kevésbé hegyvidéki területeken is előállítható.
Ebben a termékkategóriában csak a fehér sertéshúsból készült felvágottakat vesszük figyelembe. Kizárólag a Serrano sonkának szentelünk egy kategóriát.
Ha az ibériai sertéskolbászokat részesíti előnyben, kérjük, tekintse meg az ibériai kolbászok és a Pata Negra ibériai sonka rovatunkat.