Cookie beállítások
Pata Negra Bellota ibériai lapocka
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% ibériai Bellota váll ajándékdobozban
100% ibériai lapocka Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J
100% Pata Negra Cinco Jotas 5J Ibériai bellota lapocka.
A Jabugo terület erdeiben található szabad tartású gazdaságokból származik, ahol az állatokat vadon nevelik, és kizárólag gyökérnövényekkel és gabonafélékkel táplálják.
Különböző súlyok közül választhat.
46,00 €/kg.
Bio 100% ibériai Bellota lapocka - Pata Negra
Különböző súlyok közül választhat.
42.00 €/kg.
100% ibériai lapocka Bellota Pata Negra de Extremadura Montesano
Bellota ibériai lapocka 100%-ban ibériai sertésből, amelyet kizárólag makkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel táplálnak a délnyugat-spanyolországi tölgyerdőkben. Az Extremadurában nevelt és pácolt sonkák híresek minőségükről.
Ezeknek a lapockáknak és az Extremadura ibériai sonkáknak nagyon jó a zsírtartalma az izmokban. A 100%-ban ibériai fajtából és a tökéletes, kiegyensúlyozott táplálkozásból kiváló ibériai sonkák készülnek.
A lapockát 24-28 hónapig érlelik.
Ingyenes szállítás.
Választható súlyok.
35,00 €/kg.
Cebo de Campo" ibériai váll Andalúziából Exqium adalékanyagok nélkül
Ez az Exqium lapocka kiváló ár-érték arányt kínál.
A Cebo de Campo azt jelenti, hogy a sertéseket vadon nevelik, és gabonafélékkel és gyógynövényekkel táplálják.
Ingyenes szállítás.
Különböző súlyok közül választhat.
27,00 €/kg
Cebo de Campo ibériai válla
Cebo de Campo ibériai lapocka fűvel és gabonával táplált, szabadon tartott sertésekből.
Extremadura régióban, az ibériai sertés bölcsőjében nevelkedett.
Természetes érlelés kb. 24 hónapig.
Súlyválaszték
25,00 €/kg
Ibériai váll - Pata Negra váll - Bellota váll
Az ibériai lapocka kiváló választás, ha az ibériai sonkánál kisebb méretűre vágyik. A lapocka lehetővé teszi, hogy megfizethetőbb áron és ugyanolyan minőségben kényeztessük magunkat.
A vállnak azonban nagyobb a súlya vágáskor, mint a sonkának. A lapockában nagyon magas a zsír aránya.
A zsír mennyisége a lapockában minőségi jellemző, nem pedig hiba. Ez nagyon jó ízt ad a sonkának, és lehetővé teszi, hogy körülbelül 24 hónapig érleljék.
Azt tanácsoljuk, hogy vágáskor ne távolítsa el az összes zsírt, hanem vágja a húst zsírral együtt, ami nagyon jó, és minden egyes szeletnek ízt ad.
Minden vállunk szíjjal van ellátva, amely garantálja a megvásárolt váll minőségét.
Hogy eligazodjon a lapocka kiválasztásában, itt vannak a különbségek.
Pata Negra bellota ibériai lapocka: 100%-ban ibériai sertésből, amelyet makkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel tápláltak. Szabad tartás. Fekete szíj.
Ibériai bellota bellota: Legalább 50%-ban ibériai fajtájú sertésből. Makkokkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel etetve. Szabad tartás. Piros csuklópánt.
Cebo de Campo ibériai lapocka: 50%-ban ibériai fajtájú sertésekből. Gabonával, fűszernövényekkel és gyökerekkel etetik. Szabad tartás. Zöld karszalag.
Cebo ibériai lapocka: Ezzel a minőséggel nem dolgozunk, mivel ezeket az állatokat zárt tartásban tartják. Ez rosszabb minőségű terméket eredményez. Fehér pánt