Cookie beállítások
Pata Negra Bellota ibériai lapocka
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% ibériai Bellota váll ajándékdobozban
100% ibériai lapocka Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J
100% ibériai bellota váll Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Az andalúziai erdőkben található, szabadon tartott gazdaságokból, ahol az állatokat vadon nevelik, és kizárólag gyökérnövényekkel és gabonafélékkel táplálják.
100% ibériai lapocka Bellota Pata Negra Montesano
Bellota ibériai lapocka 100%-ban ibériai sertésből, amelyet kizárólag makkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel táplálnak a délnyugat-spanyolországi tölgyerdőkben. Az ebben a régióban nevelt és érlelt sonkák híresek minőségükről.
Ezeknek a lapockáknak nagyon jó a zsír beszivárgása az izmokba. A 100%-ban ibériai fajta és a tökéletes, kiegyensúlyozott táplálkozás kiváló ibériai lapockát eredményez.
Természetes érlelésük 24-28 hónapig tart.
Bio 100% ibériai Bellota lapocka - Pata Negra
100% ibériai lapocka Bellota Pata Negra OEM Jabugo Summum
Kiváló minőségű 100% ibériai Bellota Pata Negra OEM Jabugo Summum váll.
A Jabugo régióban nevelt és érlelt 100% ibériai sertésből. A fajta jó tisztasága és a makkban, gyógynövényekben és gyökerekben gazdag táplálkozás adja ennek a lapockának a harmóniáját és érzékszervi tulajdonságait, valamint jellegzetes aromagazdagságát. A Jabugo-hegység mikroklímájában a know-how és a hosszú, természetes érlelési folyamat révén a régióban előállított ibériai sonka és lapocka kiváló minőségű.
100% ibériai Bellota lapocka - Pata Negra - Señorio de Montanera
Exqium Váll 100% ibériai Bellota - Pata Negra - ZÁRÓANYAGOK NÉLKÜL INGYENES
Cebo Iberian Shoulder a Campo Montesano-tól. 50% ibériai fajta.
Cebo de Campo ibériai lapocka gyógynövényekkel és gabonafélékkel etetett szabadtartású sertésekből.
Tenyésztés Spanyolország délnyugati régiójában, Badajoz tartományban, amely az ibériai sertéshús bölcsője.
Természetes érése körülbelül 24 hónap.
Ibériai váll "Cebo de Campo" Andalúzia Exquiumból, ADALÉKOK NÉLKÜL
Ennek az Exqium vállnak nagyon jó az ár-érték aránya.
A Cebo de Campo azt jelenti, hogy a sertések szabadon nevelkednek, és gabonafélékkel és gyógynövényekkel etetik.
Cebo de Campo ibériai váll. 50% ibériai fajta.
50% ibériai Cebo de Campo lapocka gyógynövényekkel és gabonafélékkel etetett szabadtartású sertésekből.
Tenyésztés Spanyolország délnyugati régiójában, amely az ibériai sertéshús bölcsője.
Természetes érése körülbelül 24 hónap.
Ibériai váll - Pata Negra váll - Bellota váll
Az ibériai lapocka kiváló választás, ha az ibériai sonkánál kisebb méretűre vágyik. A lapocka lehetővé teszi, hogy megfizethetőbb áron és ugyanolyan minőségben kényeztessük magunkat.
A vállnak azonban nagyobb a súlya vágáskor, mint a sonkának. A lapockában nagyon magas a zsír aránya.
A zsír mennyisége a lapockában minőségi jellemző, nem pedig hiba. Ez nagyon jó ízt ad a sonkának, és lehetővé teszi, hogy körülbelül 24 hónapig érleljék.
Azt tanácsoljuk, hogy vágáskor ne távolítsa el az összes zsírt, hanem vágja a húst zsírral együtt, ami nagyon jó, és minden egyes szeletnek ízt ad.
Minden vállunk szíjjal van ellátva, amely garantálja a megvásárolt váll minőségét.
Hogy eligazodjon a lapocka kiválasztásában, itt vannak a különbségek.
Pata Negra bellota ibériai lapocka: 100%-ban ibériai sertésből, amelyet makkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel tápláltak. Szabad tartás. Fekete szíj.
Ibériai bellota bellota: Legalább 50%-ban ibériai fajtájú sertésből. Makkokkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel etetve. Szabad tartás. Piros csuklópánt.
Cebo de Campo ibériai lapocka: 50%-ban ibériai fajtájú sertésekből. Gabonával, fűszernövényekkel és gyökerekkel etetik. Szabad tartás. Zöld karszalag.
Cebo ibériai lapocka: Ezzel a minőséggel nem dolgozunk, mivel ezeket az állatokat zárt tartásban tartják. Ez rosszabb minőségű terméket eredményez. Fehér pánt