Charcuterie

Legalább 12 hónapig érlelt és tölgyfában füstölt tehénhús.

Válogatás a Cinco Jotas leghíresebb termékeiből.

• 100% Pata Negra ibériai Bellota sonka, késsel szeletelve, 70g
• 100% ibériai Pata Negra lapocka, késsel szeletelve, 70g
• Lomo 100% ibériai Bellota 70 gr.
• Presa 100% ibériai Bellota 70 grs

Ajándékdobozban, amely ideális ajándéknak.

Kiváló Lomo 100% ibériai szabadtartású sertésekből.

Ezt a tejjel táplált kecskét kicsontozva, feltekerve és vákuumcsomagolva kapja.
Csak tegye be a sütőbe 30 percre, vagy ha szükséges, egy kicsit hosszabb időre, hogy megbarnuljon.
Ideális 3 személy számára.

Ezt a bárányhúst csont nélkül, feltekerve és vákuumcsomagolva kapja.
Csak tegye be a sütőbe 30 percre, vagy ha szükséges, egy kicsit hosszabb időre, hogy megbarnuljon.
Ideális 3 személy számára.

Súlya 800 gramm.

Ezek a gyönyörű lomo de cebo de campo darabok természetes módon pácolt sertéskarajból készültek.
50%-ban vadon nevelt, gabonafélékkel, gyógynövényekkel és gyökerekkel táplált ibériai sertésekből származik.

A lomo a sertés egyik legértékesebb része.

Ezt az ételt otthon is megtalálhatja.
Ezt a szopós malacot kicsontozva, feltekerve és vákuumcsomagolva kapja meg.
Csak 45-60 percig kell sütni, amíg aranybarna nem lesz.
Ideális 3 fő részére.

A lomo az ibériai makk legkedveltebb része a sonka után.
A legjobb 100%-ban ibériai fajtájú sertésekből származik, amelyekből Pata Negra Bellota ibériai sonkát készítünk. A tölgyesek nagy területén szabadon szaporodnak.

Lomo doblado ibérico bellota 100% ibériai sertésből.
Az állatok szabadon élnek Extremadura tölgyerdeiben, ahol gyökérnövényekkel és bellotákkal (makkokkal) táplálkoznak,
Ez a táplálkozás kivételes ízt kölcsönöz ennek a kolbásznak.
A Lomo doblado az Extremadura régió specialitása.

Engedje magát elcsábítani az egyik legjobb lomo által.
A lomo megfelel a bélszínnek.

Kiváló chorizo 100% ibériai szabadtartású sertésekből.

A Morcon egy kevésbé ismert spanyol ibériai pácolt hús, amely a chorizo fajtája. Ugyanúgy készül, de a különbség az, hogy az érleléséhez használt pacal nagyobb, mint a chorizóé. Ezen kívül az elkészítéséhez finomabb húsokat használunk, mint a filé, filet mignon és presa.
A szokásos chorizotól eltérő megjelenésű termék.
Ez a morcon 100%-ban ibériai fajtájú sertésekből származik, amelyeket szabadon neveltek és makkal etettek.

Kiváló kolbász 100%-ban ibériai fajtájú, szabadon nevelt sertésekből.

A "presa ibérica" az ibériai sertés egyik legjobb része.

A Señorío de Montanera 100%-os ibériai bellota kolbász szarvasgomba aromával, 100%-ban szabadon tartott ibériai sertések gondosan válogatott sovány húsából készül, amelyek makkal, gyógynövényekkel és gyökerekkel táplálkoznak. Ez egy kivételes minőségű gasztronómiai termék, amely tökéletes egyensúlyt teremt az ibériai kolbász finom íze, a szarvasgomba aromája és a makk ízének intenzitása között.

Ibériai chorizo ibériai sertésből származó, természetes módon pácolt pörkölt.
A chorizo előállításához használt sertések szabad tartásból származnak, és az Extremadura régióban makkal etetik őket.

Különböző súlyok közül választhat.

Szűzpecsenyéink szabadon tartott ibériaisertésekből származnak. A legjobb ibériai húst fagyasztják, mivel március környékén levágott, szabadon tartott állatokból származik.

Legalább 12 hónapig érlelt és tölgyfában füstölt tehénhús.

Plumánk 100%-ban szabadon tartott ibériai sertésekből származik, akiket makkal etetnek.

A Sobrasada OFJ de Mallorca a Baleár-szigetekről származó kolbász.
Sertéshúsból és paprikából készül.

Súlya 900 gramm

Teljesen kézzel érlelik az andalúziai pincékben.

Súlya 70 gramm.

A serranói sonka készítéséhez használt spanyol sertéshúsból készült, kiváló minőségű Gran Reserva lomo.

A lomo a sertésfilének felel meg, amelyet szárítanak és füstölnek.

Lomo 50% ibérico bellota.
100g a legjobb vákuumcsomagolt lomo.
Szabad tartásból származó 50% ibériai sertésből, makkal etetve.