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Ce vin, qui est excellent, doit son exceptionnalité car il provient du cépage Grenache et de vieilles vignes de plus de 100 ans qui produisent très peu de raisins. Le rendemment est très bas mais le résultat est parfait.
La parcelle est très petite. 2,5 hectares uniquement, ce qui donne un vin exclusif dont la production est de 3600 bouteilles uniquement.
La parcelle est composée de gravier, roches et ardoises. La zone a des températures extrêmes, très froid l'hiver et très chaud l'été.
Le raisin est coupé à la main et passé sur une table de sélection pour que garder que les bonnes grappes.
Le raisin est macéré avant la fermentation dans des cuves d'acier inox et ensuite le vin es vieilli en fût de chêne français pendant une période de 18 mois.
Très puissant en bouche, beaucoup de couleur, riche en arômes et très fruité.
42,53 €/lt
Contient des sulfites.
A consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la sante.
JG010
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Vin rouge
AOC Calatayud
Année 2020
Cépage : 100% Grenache rouge
15,5 % Vol
75 Cl
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